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La Noix de Grenoble AOP

Originaire d’Orient, la noix a été introduite en Europe par les Romains. Ce fruit sec est depuis longtemps respecté pour ses vertus nutritionnelles déjà connues des médecins de l’Antiquité. Au XVIIIe siècle, l’huile de noix était un produit marchand fort prisé et a donné naissance à une intense activité commerciale. C’est l’un des rares fruits en France à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée, et ce depuis 1938. Sa qualité gustative et la taille généreuse de ses cerneaux blonds proviennent autant des conditions favorables à sa culture qu’à l’engagement des producteurs pour assurer le maintien de cette qualité. L’aire géographique de la Noix de Grenoble couvre 261 communes sur trois départements dont 184 en Isère. Les opérateurs de la filière se composent de 900 producteurs (nuciculteurs), 18 entreprises de commercialisation dont 2 coopératives et de 74 producteurs-expéditeurs. Il existe trois variétés de noix : la Franquette, la Mayette et la Parisienne, que l’on apprend à distinguer avec un peu d’expérience. La Noix de Grenoble est un trésor de santé et d’énergie avec ses apports en qualité et en quantité de vitamines, de minéraux et de nutriments exceptionnels. http://www.aoc-noixdegrenoble.com ____________________________________________ L'Office de Tourisme Grenoble-Alpes Métropole vous accueille tous les jours et vous fait découvrir les richesses de ce territoire métropolitain niché au cœur des Alpes, entre massif de Chartreuse, sommets de Belledonne et plateau du Vercors. Web : http://bit.ly/VisitGrenoble Facebook : http://bit.ly/OTG-A Instagram : http://bit.ly/MyGrenoble Twitter :   / grenobletourism