La Ferme de la Thuile, agro-pastoralisme en Bauges. Loup, FCO… скачать в хорошем качестве

La Ferme de la Thuile, agro-pastoralisme en Bauges. Loup, FCO…

Ce matin, je vous emmène à la rencontre de Laurie et d'Aurélien du GAEC de la Ferme de la Thuile. La Thuile c'est un village des Bauges, mais sur sur l’extrême bord sud du massif. On est à 870 m d'altitude à 20 km de Chambéry, 338 habitants, une petite commune rurale, avec un joli lac naturel dans un écrin de verdure qui attire de nombreux touristes l'été. La ferme se situe au hameau de la Rongère, c'est l'une des dernières habitations avant le col de Maroca(z)et la descente sur Cruet et la Combe de Savoie. Alors là, je vais rejoindre Aurélien à la bergerie. Puis direction l'atelier où Laurie fabrique ces fromages, feuilletés, yaourts et flancs tant appréciés sur les marchés de Chambéry et Aix-les-Bains. Loup, fièvre catarrhale, fourrage, eau, néo-ruraux, touristes, sècheresse d'été, neige d'hiver, chèvres, moutons, cochons, ânes, comment vivre ou survivre en agro-pastoralisme dans les Bauges ? Aurélien: on nous maintient en vie pour la carte postale...