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Colomba Pasquale senza impasto

INGREDIENTI PER L'IMPASTO PER DUE COLOMBE: 400 gr di latte leggermente caldo 150 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra fresco 3 uova intere Una scorza di limone 150 gr di olio di semi 900 gr di farina setacciata (se l'impasto risulta molto tenero aggiungere altra farina NON SUPERARE 1 kg) PER DARE SAPORE ALLA COLOMBA: 60 gr di scorzetta di arancia candita Una scorza di limone 3 cucchiai (non pieni) o cucchiaini di zucchero a velo PER LA GLASSA: 60 gr di albume 80 gr di zucchero a velo 100 gr farina di mandorle PER LA DECORAZIONE FINALE: Mandorle affettate Q.B. Mandorle intere Q.B. Zucchero a granella Q.B. Zucchero s velo Q.B. FORNO PRESCALDATO STATICO 165° PER 45 - 50 MINUTI oppure VENTILATO 160° PER 45 - 50 MINUTI.