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Ingredienti: Per la crema pasticcera: 1 tuorlo 40g zucchero 45g farina Scorza mezzo limone 250g latte Per la crema al cacao: 1 tuorlo 50g zucchero 25g cacao 35g farina 250g latte Per l'impasto: 4 uova 170g zucchero Pizzico sale Scorza grattugiata 1 limone 1 bustina vanillina 120g latte 100g olio 300g farina 1 bustina di lievito per dolci Procedimento crema: In un pentolino riscaldare il latte con la buccia di mezzo limone. In un altro contenitore mettere il tuorlo e lo zucchero, amalgamare con una frusta, poi aggiungere la farina, il latte caldo, incorporare tutti gli ingredienti. Portare sulla fiamma, fiamma media, mescolare sempre con la frusta fin quando non si addensa. Quando si addensa togliere dalla fiamma. Trasferire la crema in un contenitore e coprirlo con pellicola. Stessa procedura per la crema al cacao. Procedimento torta: In un contenitore montare le uova con lo zucchero, dopo aggiungere gli aromi, il sale e continuare a mescolare. Aggiungere il latte, farina e lievito setacciati e per finire l'olio, incorporare tutti gli ingredienti. Trasferire in una teglia, imburata e infarinata, adagiare sopra con l'aiuto dei cucchiaini le creme. Infornare a 170 gradi per circa 40 minuti, fare sempre la prova stecchino. Trascorso il tempo di cottura la torta è pronta, fare raffreddare. #tortanua #cremapasticcera #fattoincasa