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조기찌개엔 역시 고사리가 최고 👍👍👍 매콤 칼칼한 고사리 조기찌개 끓이는 법
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조기찌개엔 역시 고사리가 최고 👍👍👍 매콤 칼칼한 고사리 조기찌개 끓이는 법
친정엄마가 말린 고사리를 보내 주셨습니다. 고사리를 볶아 먹어도 맛있지만, 고사리를 보니 외할머니 생각이 났습니다. 외할머니께서는 고사리 넣은 조기 찌개를 맛있게 끓여 주셨습니다. 조기를 먼저 구워서 더 맛있는 찌개가 되었습니다. 오늘 외할머니가 해 주시던 방식으로 고사리 조개찌개를 끓였습니다. 🔶 조기찌개에 사용된 재료 1. 조기 : 6마리 2. 마른 고사리 : 60g 3. 양파 : 1/2 4. 대파 : 1/2 5. 홍고추 : 1개 6. 청양고추 : 3개 7. 들기름 : 숟가락으로 1개 8. 국간장 : 숟가락으로 3개 9. 진간장 : 숟가락으로 1개 10. 다진 마늘 : 숟가락으로 크게 1개 11. 생강 : 숟가락으로 1/3 12. 고춧가루 : 숟가락으로 2개 13. 쌀뜨물 : 800mL 14. 물 : 100mL 15. 후춧가루 16. 식용유 @ 숟가락 = 10mL @후다닥공구TV #후다닥공구TV #조기찌개 #고사리조기찌개
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