Bućnica/Kako napraviti tijesto za pitu/jednostavniji😉način razvlačenja tijesta/Recept u opisu❤️ скачать в хорошем качестве

Bućnica/Kako napraviti tijesto za pitu/jednostavniji😉način razvlačenja tijesta/Recept u opisu❤️

Recept: Pokazala sam vam način na koji ja radim bućnicu, odnosno razvlačim tijesto za pite. Tijesto je isto za sve, s tim da u tijesto za bućnicu ili pitu od sira stavim jaje. . Za jedan protvan mjera je: 600-700gr glatkog brašna (ovisi o veličini jajeta, tijesto mora biti mekano, ali se mora odvajati od zdjele, ne smije se lijepiti po prstima) - 1dcl ulja 3 dcl tople vode (ne smije biti vruća, više mlaka, do topla). sol . Zamijesite tijesto, ja to radim mikserom na moderan način😉 Kad ga dobro izmiksate podijelite ga na 4 dijela (4 loptice). Tijesto prekrijte prozirnom folijom da se ne posuši(da se ne napravi korica odozgora) i ostavite da odstoji, najbolje u frižideru. Znam ga zamijesiti večer prije pa ostaviti u frižideru, drugi dan ga treba izvaditi da se ugrije i razvlači se ko ludo😊. . Razvucite kuglice u krugove, možete samo dlanovima, nemora biti skroz tanko. Važno je na radnu ploću staviti brašna da se tijesto ne lijepi. Tijesto premažite dobro uljem, stavite dosta ulja. . Nakon toga pripremate smjesu, taman dovoljno vremena da se tijesto još više omekša od ulja i da ga možete motati ( ulja mora biti dosta i od njega će vam se tijesto super razvlačiti) . Punjenje: jedna veća buća(ako imate, to su obično domaće) ili jedno 3,4 onih malih zelenih sir (stavila sam od 800 gr) 1-2 jaja 3 žlice vrhnja . Buću naribajte, posolite i neka malo odstoji dok ne pusti vodu. Ocijedite ju rukama i dodajte ostale sastojke. . Do sada je tijesto već omekšao od ulja i savršeno će se razvlačiti. . Način motanja pokazala sam u videu, nadam se da će vam služiti. Probajte, kao i sve drugo, sve je stvar prakse, nemojte odustati. Pecite cca 40 min na 180. . Ako imate kakvo pitanje, slobodno pitajte, vrlo rado ću odgovoriti. Dobar tek!!!!