مكعبات مرق الدجاج ماجي وخضار رائعه وسهله ومضمونه وشغل نظيف بالبيت Maggi Cube скачать в хорошем качестве

مكعبات مرق الدجاج ماجي وخضار رائعه وسهله ومضمونه وشغل نظيف بالبيت Maggi Cube

مكعبات مرق الدجاج ماجي طريقة تنظيف الدجاج المثالية والسهلة باستخدام الثلج ولون ناصع البياض وتخلص من الزفره    • تنظيف الدجاج وتعقيمه وحصول ع لون ابيض رائع...   الخطوة الأولى 2جناج دجاج +رقبة الدجاجة بسبب تركز مادة الجيلاتين فيهم ويتوفر العظم الذي يعطي طعم وقوام للماجي تسلق مع ليتر ونصف ماء مع اضافة مطيبات (3ورق غار،5هيل،4فلفل اسود،3مسمار،1عود قرفة) ثم نتركهم حتى الغليان نرفع الزفره ونغطي الطنجرة ندعها تغلي لمدة ساعة ونصف نرفع الدجاج جانبا ونرمي المطيبات ونصفي المرق يبقى ليتر منهم الخطوة الثانية الخضار بنفس الوقت بوعاء ثاني اسلق بكوبين ماء الخضار 1حبة بصل مقطعه ارباع 5حص ثوم 3حبات بندورةمقطعة ارباع 1حبة جزر مقطعة دوائر 1حزمة بقدونس مفرومة خشن ان توفر عود كرفس واوراق كزبرة قطعة زنجبيل وسط مقطع نصفين نتركهم حتى الاستواء تماما ثم يطحن بالخلاط مع الماء الخطوة الثالثة البهار 1/2ملعقة طعام زنجبيل مطحون ان لم يوضع التازة مع الخضار 1/2ملعقة طعام كزبرة 1/2 م طعام كمون 1/2 ملعقة طعام بهار دجاج اي نوع متوفر، مو موجود مافي مشكلة(اختياري) 1/2ملعقة طعام ملح 1/4ملعقة طعام كركم 1/4 ملعقة طعام فلفل اسود 1/4 ملعقة طعام كاري 1/4 ملعقة طعام ثوم مطحون 1/4ب ملعقة طعام صل مطحون 1/4ملعقة طعام سكر لتعديل الطعم الخطوة الرابعة طريقة الطبخ بوعاء على النار نضع 1/2كوب زيت 1/2كوب طحين بهذه المرحلة واذا احتجنا فيما بعد طحين لتعديل المزيج نذوب 1/4كوب طحين اضافي مع 1/3كوب ماء لانستطيع تحديد كمية الجيلاتين الموجودة بالدجاج انا لم اطحن العظم لتفادي الزفره فقط اخذت المرق لذلك سيكون المرق قليل من خلاصة الجيلاتين التي تخرج من العظم اثناء السلق ممكن الاستغناء عن ال 1/4الاخير من الطحين بطحن العظم جميعه بالجوانح والرقبة بدون جلد الرقبة المهم يقلب الزيت و2/1كوب طحين يضاف البهار المذكور في الاعلى وبعدها نضيف الخضار المخلوط بالخلاط وليتر من مرق الدجاج 4 كوب مقاس ونحرك على نار عالية الآن كل كم دقيقة ليتبخر المزيج ويصبح اثقل ان لم يثقل جيدا بعد نصف ساعة نضيف ال 1/4كوب طحين مدوب ب1/3كوب ماء ويضاف بشكل تدريجي على المزيج ونحرك على نار هادئة لمده 10-15دقيقة ليثقل ثم يرفع ويفرغ في صينية مدهونة زيت ومبطنة بطبق قصدير او قوالب الثلج تدخل الفريزر لمده 6ساعات لتجمد اقل وقت نخرجها وندعها قليلا 10 دقيقة ثم ترفع وتقلب يرفع القصدير وتقطع مربعات متساوية وتحفظ بالفريزر في علبة مع وضع عازل بين الطبقات لمدة اكثر من 6أشهر لاتنسوا الضغط على زر الايك 👍👍👍👉👉👉👉 مشاركة الفيديو🔄🔄🔄 على صفحتكم على الفيس لمراجعته بسهوله عند التطبيق والاشتراك بالقناه 🔔🔔🔔🔔مجانا على الرابط هنا    / @z-o-h-o-o-r_   طريقة تحضير مكعبات الماجي طريقة تحضير مرق الدجاج طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج ماجي How to make Maggi Cube