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Nur wenige Menschen machen solche Kuchen! Ein köstlicher Kuchen, der aus den einfachsten Zutaten hergestellt wird. Sie werden diesen Kuchen jeden Tag backen. Unglaublich leckeres Rezept! Ein köstlicher und zarter Pfannkuchen, der in Kombination mit Schokolade, frischen Himbeeren und einer zarten Creme auf der Zunge zergeht. Dieses Pfannkuchenrezept wird Ihre ganze Familie begeistern. Ich werde diesen Kuchen jetzt sehr oft backen. Sie sollten es auch versuchen. Mit Liebe kochen! Pfannkuchen mit Schokolade und Beeren ist ein wahrer Genuss. ► Kochrezept und Zutaten: Pfannkuchen: 450 ml Milch. 450 ml heißes, kochendes Wasser. 1 Esslöffel Zucker. Eine Prise Salz. 3 Eier (schubweise unterrühren). 1/2 Teelöffel Baking Soda. 400 g Mehl. 1 Teelöffel Zimt. Die Milchmischung schubweise hinzufügen. Ein paar Tropfen Zitronensaft. 100 ml Pflanzenöl. Die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne backen. Für den Pudding: 2 Eier. 200 g Zucker. 20 g Vanillezucker. 80 g Weizenmehl. 400 ml Milch. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse sämig ist. 120 g Butter (82 %). Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. 100 g Schokolade erwärmen. Gleichmäßig auf dem Backpapier verteilen. Für 5-7 Minuten in den Gefrierschrank legen. Himbeeren zur Dekoration. ► Kochrezept und Zutaten: Pfannkuchen: 5 Eier (250g) 60 g Zucker 1/3 Teelöffel salzen. 220 g Mehl 600 ml Milch Erhitze die Pfanne. Mit Pflanzenöl schmieren, Reste mit einer Serviette abwischen. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen. Der Durchmesser der Pfanne beträgt 22 cm. Schneiden Sie die Kanten ab. Creme: Frischkäse 230g 180 g Sauerrahm (Fettgehalt 20-30%) 180 g Schlagsahne (Fettgehalt 33-38%) 70 g Puderzucker. Schlagen, bis es dick ist. Decken Sie den Teller in mehreren Schichten mit Frischhaltefolie ab. Die Pfannkuchen einfetten. In den Kühlschrank stellen, während wir das Beerenmousse zubereiten. Beerenmousse: 90 ml Wasser. 15 g Gelatine. 7-10 Minuten einwirken lassen 600g Gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren). Sie können frische oder gefrorene Beeren verwenden. 140 g Zucker. 100 ml Wasser. 20 ml Zitronensaft. Zum Kochen bringen. 3-4 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen lassen (auf eine Temperatur von 60-70 °C) Legen Sie einen Tortenring mit Acetatfolie mit einem Rand von 0,5 cm zum Kuchen. Kleben Sie die Frischhaltefolie mit Hilfe von Klebeband fest auf den Teigring. Gelatine hinzufügen. Gut umrühren, um die Gelatine aufzulösen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen (Sie können die Pfanne in Eiswasser stellen, um den Vorgang zu beschleunigen!) Die Beerenmousse gleichmäßig verteilen. Wichtig! Die Frischhaltefolie muss fest am Teigring anliegen, damit die Mousse nicht ausläuft!!! Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit die Mousse fest wird (ca. 1–2 Stunden). Mit einem trockenen, heißen Messer schneiden! Guten Appetit! _____________________________________________ 📢 Teile das Rezept mit deinen Freunden und hinterlasse Kommentare. Ich werde glücklich sein! Herzlichen Dank. Abonniere meinen YouTube-Kanal, um kein neues Video zu verpassen / @leckermitsophiemayer Bereits abonniert ?! 🔔 Drücken Sie die Anruftaste, um über neue Videos benachrichtigt zu werden. ________________________________________________ “Production Music courtesy of Epidemic Sound”. _________________________________________________ Verbinde dich mit Yoola und erhalte Hilfe bei der Entwicklung deiner Kanäle https://yoola.app/r/98298635621398 #Lecker_mit_Sophie_Mayer #Rezepte #Pfannkuchen #Torte #Rezept #Nachtisch #cake #торт