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RECETA DE MACARRONADA VENEZOLANA

RECETA DE MACARRONADA VENEZOLANA 📋GUISO DE POLLO: 150 ml de aceite 300g de cebolla 8 g de sal 3 pimentones 100 gs de cebollin 10 dientes de ajo 50 g de ají dulce 50 g de celeri 3 kilos de pechuga 40 g de mostaza 50 g de ketchup 100 aceitunas 50 uva pasa 600 ml caldo de pollo 2 g de pimienta 1g de curry 1 g comino opcional Carmencita o onoto 📋PASTA DE TOMATES: 7 tomates 100ml de aceite 2 hojas de laurel 2 gramo de sal Orégano Freír y licúar 📋SALSA BLANCA: 4 huevos 100 gramos de queso semi duro 1.200 ml de leche 2 g de pimienta 1 g de sal 📋MONTAJE: 4 paquetes de pasta 6 Platanos maduros (para las tajadas) 400g de jamón de pierna 400 g queso mozzarella Pollo mechado Salsa blanca ✅️ HORNEAR A 180°C POR 1 HORA ✅️ Rendimiento 15 porciones