ほうじ茶香るマカロンの作り方✴︎✴︎How to make Hojicha Macaron✴︎ベルギーより скачать в хорошем качестве

ほうじ茶香るマカロンの作り方✴︎✴︎How to make Hojicha Macaron✴︎ベルギーより

こんにちはLes sens cielです。 今回はほうじ茶のコクがギュッと詰まった、とっておきのマカロンのご紹介です。 ホワイトチョコを使って、一口食べればほうじ茶ラテのような深みのあるコクが楽しめます！ フレンチメレンゲを使ったサクほろ食感のマカロン生地は、ほうじ茶味とプレーンの２色を焼きました。 このマカロンはネチっとする感じではなく、口に入れるとサクッと解けて軽い食感です。 お茶やコーヒーのお供にとっておきのマカロンをぜひお試しください！ ほうじ茶マカロン Hojicha Macaron ■ほうじ茶ガナッシュ 生クリーム35％ 100g ほうじ茶 10g ホワイトチョコレート 235g ■マカロン 170度で3分→130度に温度を落として10〜12分 粉糖 110g アーモンドプードル 110g コーンスターチ 2.4g 卵白 110g レモン汁 4.5g グラニュー糖 90g ーーー 1/2に分けて片方にほうじ茶 4g ■Hojicha ganache 100g heavy cream35% / crème fraîche35% 10g roasted green tea(hojicha) / thé vert torréfié 235g white chocolate / chocolat blanc ■Macaron 170℃ 3min→130℃ 10-12min 110g powdered sugar / sucre glace 110g ground almonds / poudre d’amande 2.4g cornstarch / fécule de maïs 110g egg white / blancs d’oeufs 4.5g lemon juice / jus de citron 90g sugar / sucre ーーー 4g roasted green tea(hojicha) / thé vert torréfié ーーーーーー ■メンバーシップでお菓子教室始めました メンバー募集中です↓詳しくはこちらから↓ コースは２種類ありますので登録の際はよくご確認をお願いいたします    / @lessensciel2585   ーーーーーー ■サブチャンネル開設しました ベルギーの生活や、普段の料理、街歩きなどお菓子作り以外の動画はこれからはサブチャンネルに投稿していきます！よろしければこちらもチャンネル登録よろしくお願いします！ @Les sens cielの休日    / @lessensciel8566   ーーーーーー ■書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子 https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪   / lessensciel.recette   youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました！日々の事気軽にツイートしています。   / lessensciel2   ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library