Как приготовить ПЕРЕЧНЫЙ СОУС I Французский SAUCE AU POIVRE скачать в хорошем качестве

Как приготовить ПЕРЕЧНЫЙ СОУС I Французский SAUCE AU POIVRE

Для перечного соуса на 4 порции вам потребуется: черный перец горошком 40 г коньяк 20 мл сухое белое вино 50 мл концентрированный мясной бульон из костей 250 мл (добавить 1 ст. ложку крахмала, если бульон обычный) сливки 60 мл сливочное масло 20 г соль Перечный соус обычно подается к мясу. Так что для этого соуса вам также потребуется стейк. Обжарив стейк, вы будете использовать соки, оставшиеся на сковородке. Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien https://instagram.com/chefvivien?igsh... ⏳ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 вступление к рецепту 1:14 что вам потребуется 1:48 раздавить перец 2:44 обжарить стейк 3:53 деглассировать 4:16 добавить бульон 5:33 добавить сливки 7:39 monter au beurre 🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео. #ШефВивьен #ПеречныйСоус #СоусКМясу