Porridge aux fruits frais et surgelés - Overnight oats - santé vegan sans gluten simple et gourmand скачать в хорошем качестве

Porridge aux fruits frais et surgelés - Overnight oats - santé vegan sans gluten simple et gourmand

Idéal pour le petit déjeuner ou le brunch, le porridge aux fruits te régalera par sa fraîcheur et ses couleurs variées…. C’est une recette que tu vas pouvoir décliner à l’infini ! Oui oui !!! Le lait végétal : amande, noisette, riz, cajou, chanvre, tu as un choix incroyable de lait végétaux, nature, vanillé, chocolaté, qui t’offriront un arôme différent à chaque préparation. Les fruits frais : on peut sortir du classique Porridge banane en été en profitant à fond des fruits : pêche, abricot, cerise, ou en hiver : mangue, kiwi, pomme, litchee… Les fruits surgelés du jardin ou du commerce : framboises, myrtilles, cassis, groseilles, etc. Les noix : Brésil, Macadamisa, Pécan, Grenoble, amande, noisette, pignons de pin, etc. 2 noix du Brésil vont t’apporter ta dose de sélénium pour la journée, soit environ 200 mcg. Le sélénium assure la protection des défenses naturelles de l’organisme, et aide à lutter contre la propagation des radicaux libres. Il agit contre les infections virales, (tient tient tient !), protège la peau du vieillissement, élimine le surplus de toxines. ⚠️ Très important, le sélénium participe au bon fonctionnement de la thyroïde. Il favorise la beauté des cheveux et des ongles. ***Un point sur les flocons d'avoine, en bref : Les flocons sont préparés à partir de l’avoine, une céréale naturellement sans gluten, parfaitement adaptés aux personnes qui évitent le gluten. ⚠️ Si tu es atteint.e de la maladie cœliaque, vérifie l’emballage de tes flocons d’avoine. Ils sont souvent traités ou emballés dans des ateliers qui transforment aussi d’autres céréales contenant du gluten. Ils doivent porter la mention : Sans gluten. Petits (ou baby) flocons ou gros flocons Tu as le choix entre les petits et les gros flocons d’avoine... Les deux sont fabriqués en lavant, en pelant et en coupant des grains d'avoine entiers. Les petits flocons d’avoine ont été coupés en 2, ce qui permet un temps de cuisson plus court : 5 à 8 minutes. Les gros flocons, eux, ont besoin de cuire 10 à 15 minutes à feu doux. Pour un usage sans cuisson, les petits flocons sont plus adaptés ! Les flocons d’avoine sont faciles à digérer, prisés pour leurs nombreuses vertus anticholestérol, rassasiantes ou énergisantes, ainsi que pour leur prix peu élevé. Ils ont un taux élevé de fer, d’acides gras non saturés et de protéines, sources d’énergie. Les flocons d’avoine possèdent également des bienfaits pour le foie car ils accélèrent la production de lécithine et permettent d’éliminer plus facilement les toxines présentes dans l’organisme. Ils joueraient notamment un rôle positif dans la prévention des cancers digestifs. ***Les graines de chia : Sais-tu que la graine de chia fait partie de la famille des sauges ? Ces petites graines sombres au goût neutre sont des graines oléagineuses au même titre que le sésame ou le pavot. Elles ont pour particularité d’augmenter de volume au contact de l’eau en formant un mucilage visqueux. Elle devient ainsi un véritable coupe-faim naturel. Plus de détails dans l'article de mon blog.... ***Je mets de la compote, pourquoi ? Même sans sucre ajouté, la compote va donner un goût agréable à la préparation de base qui est assez neutre. De plus, elle va diminuer le côté « collant » de l’avoine et du Chia. ***J’ajoute des noix, pourquoi ? Elles apportent du croquant à la préparation. les personnes qui mangent sans gluten au quotidien doivent favoriser des aliments qui les font mâcher ! De plus, les oléagineux possèdent tous des vertus interessantes, comme du bon gars, et des fibres… *** La recette à imprimer ici : https://mimagusta.com/blog/porridge-a... *** La recette : 30 g de flocons d’avoine sans gluten 2 C à soupe rases de graines de chia 20 Cl de lait végétal de ton choix Une petite pincée de sel (optionnel, c’est un exhausteur de goût) Soit 1/2 banane, des myrtilles et 2 noix du Brésil Ou 1 kiwi, des framboises et quelques noix de pécan Sirop d’agave Le soir, tu mélanges ensemble les flocons d’avoine, les graines de chia, le sel et le lait végétal et tu laisses gonfler toute la nuit. (1 heure peut suffire). Le lendemain : Ajoute 2 C à café bombées de compote sans sucre ajouté, mélange. Tu as la base de la recette. Dresse la moitié de ta préparation dans un bol, ajoute 1/4 de banane et quelques myrtilles. Recouvre avec le reste de la préparation, ajoute le 1/4 de banane restant et quelques myrtilles. Parsème de 2 noix du Brésil hachées. Ajoute un filet de sirop d’agave. Ou tu mets du kiwi avec des framboises et des noix de pécan… Ce porridge peut se garder 2 jours au frais. Dans ce cas, ajoute les fruits surgelés du dessus au dernier moment. Dis-moi en commentaire quelle est ta version préférée et celle de tes rêves ! 🍎 🍑 🥭 🍇 🍌 🫐 🍍 🥝 _________________ Musique : Samuel Liégeon, improvisation au piano _________________