Bí quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT óng ả, thịt mềm không khô скачать в хорошем качестве

Bí quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT óng ả, thịt mềm không khô

🥘 𝑺𝑼̛𝑶̛̀𝑵 𝑿𝑨̀𝑶 𝑪𝑯𝑼𝑨 𝑵𝑮𝑶̣𝑻 - Đ𝑶̂̉𝑰 𝑽𝑰̣ 𝑪𝑯𝑶 𝑴𝑨̂𝑴 𝑪𝑶̛𝑴 𝑻𝑨̂́𝑻 𝑵𝑰𝑬̂𝑵 Chiều 29 Tết, giữa cái hối hả của những giờ phút cuối năm, một đĩa sườn xào chua ngọt nóng hổi, óng ả sẽ làm mâm cơm sum họp thêm phần tròn vị. Chút chua ngọt hài hòa giúp bữa cơm Tất niên thêm nhẹ nhàng, bớt ngấy mà vẫn đầy đủ sự đậm đà. 🛒 1. 𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒄𝒉𝒖𝒂̂̉𝒏 𝒃𝒊̣: • Sườn non: 500g • Bột chiên giòn: 40g (dùng xóc khô) • Rau củ: Dứa (100g), Hành tây (70g), Ớt chuông (50g), Cà chua (2 quả nhỏ) • Gia vị chần sườn: Gừng (20g), Muối (2g) 🧂 𝑷𝒉𝒂̂̀𝒏 𝒏𝒖̛𝒐̛́𝒄 𝒔𝒐̂́𝒕: • Nước mắm: 30g | Đường cát: 35g • Giấm gạo/táo: 30g | Tương cà: 30g • Bột năng: 2g (hòa cùng 40ml nước lọc) 👨‍🍳 2. 𝑪𝒂́𝒄 𝒃𝒖̛𝒐̛́𝒄 𝒕𝒉𝒖̛̣𝒄 𝒉𝒊𝒆̣̂𝒏: • 𝑺𝒐̛ 𝒄𝒉𝒆̂́: Chần sườn với nước sôi kèm gừng đập dập và muối để khử mùi. Vớt ra để ráo, ướp tiêu và tỏi băm trong 15 phút. (Lưu ý: Không ướp đường lúc này để tránh bị cháy khi chiên). • 𝑻𝒂̣𝒐 𝒗𝒐̉ : Xóc sườn với bột chiên giòn khô rồi chiên vàng đều. Lớp vỏ mỏng này giúp giữ trọn độ ngọt mềm bên trong thịt. • 𝑿𝒂̀𝒐 𝒓𝒂𝒖 𝒄𝒖̉: Đảo nhanh dứa và rau củ trên lửa lớn rồi để riêng để giữ độ giòn, màu sắc đẹp. • 𝑵𝒂̂́𝒖 𝒔𝒐̂́𝒕: Đun sôi hỗn hợp mắm, đường, giấm, tương cà. Cho nước bột năng vào khuấy đều đến khi sốt có độ sánh mịn. • 𝑯𝒐𝒂̀𝒏 𝒕𝒉𝒊𝒆̣̂𝒏 : Cho sườn và rau củ vào lại chảo. Bật lửa lớn, đảo thật nhanh tay khoảng 30 giây để sốt bám một lớp màng óng ả quanh miếng sườn là hoàn tất. Gói ghém chút đậm đà này vào bữa cơm cuối năm, chúc cả nhà có một đêm Giao thừa thật ấm áp, bình an và chuẩn bị đón một năm mới vạn sự như ý! 🌸✨ 🔔 Đừng quên nhấn Đăng ký (Subscribe) để ủng hộ Gian Bếp Nhỏ Của Mây và đón xem thêm nhiều món ngon nhé! #GianBepNhoCuaMay #29Tet #TatNien #SuonXaoChuaNgot #MonNgonNgayTet #Tet2026 #happynewyear #SuonXaoChuaNgot #MonNgonNgayTet #TatNien #GianBepNhoCuaMay #Tet2026 #CookingVN #amthucvietnam