《廣東話影片》香港人的味道回憶——蕃茄煮豬扒，這是香港經典家常菜之一，這一次我有少少失敗了，如何失敗呢？但我家小子還是非常肯定的說『好好味』，又失敗又好味？大家來看看是什么回事吧？ скачать в хорошем качестве
《廣東話影片》香港人的味道回憶——蕃茄煮豬扒，這是香港經典家常菜之一，這一次我有少少失敗了，如何失敗呢？但我家小子還是非常肯定的說『好好味』，又失敗又好味？大家來看看是什么回事吧？
2 года назад
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《廣東話影片》香港人的味道回憶——蕃茄煮豬扒，這是香港經典家常菜之一，這一次我有少少失敗了，如何失敗呢？但我家小子還是非常肯定的說『好好味』，又失敗又好味？大家來看看是什么回事吧？
今天想跟大家分享： 1、有別於大路的家常豬扒醃製和處理方法，家廚方法不是差的代名詞啦 2、不做添加也能做到天然蕃茄酸甜味的方法 3、如果只利用一把刀就完成拍、剁、切豬扒的程序 話說，菜茄煮豬扒，是我們從小吃到大的經典家常菜，兒時總會吃上三幾餐，到長大了，想學習煮這道菜，坊間卻充滿了各種添加的方法，一時茄汁一時又蕃膏，但味道總是不對，是吧？ 這條影片，就是按照兒時阿媽阿嬤的傳統做法，其實，只要簡單的幾個程序，就能夠勾引出足夠的天然果香酸甜味道出來了，完全不用添加其他酸味的。。 很不幸，這條影片我是不滿意的，看慣了我影片的朋友，應該知道我對製作過程的要求，但這次醃製豬扒和煎豬扒的過程中失敗了，但我家小子一邊吃一邊說，味道都好味啊，豬扒都夠稔夠滑啊，都比外邊的好吃啊。 那為何我失敗了，還是那么的好吃呢？ 大家來看個究竟吧。。 #蕃茄煮豬扒 #香港家常菜 #無添加 #家廚一定做得好
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