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Recette - Soupe Traditionnelle Familiale - CHING BO LEUNG 清補涼 - HeyLittleJean Voici la 2ème soupe familiale que je vous propose sur ma chaîne Youtube : le CHING BO LEUNG 清補涼. Cette soupe demande, comme toute soupe traditionnelle, pas mal de temps de cuisson (4 à 7 heures) mais je vous assure que ça en vaut le coup, surtout pour votre corps. Pour cette recette, nous partons de 4 Litres d'eau pour arriver à 1,5 Litres de soupe. Ingrédients : 1 poulet fermier (ou 1 coquelet ou 4 cuisses de poulet fermier) 1 c.s. de longans séchés 1 c.s. de bulbes de lis séchés 1 c.s. graine de gordon euryale 1 c.s. de biflorum de polygonatum 1 c.s. d'orges 1 c.s. de baies de goji 3 - 4 pièce d'igname de chine 1 c.s. de graines de lotus. Attention : Ne jamais rajouter d'eau en pleine cuisson au risque de perdre toute la saveur de la soupe. Plus ca réduit, plus c'est concentré et meilleur c'est. Twitter : @HeyLittleJeanFR Facebook : Heylittlejean