У нас вы можете посмотреть бесплатно 【咖啡不藏師ep4】怎麼知道咖啡「沒烘熟」?從生豆杯測到深烘焙!原來咖啡的「酸」不是來自果實!feat. 達文西咖啡 蔡治宇 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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很多人都聽過「咖啡沒烘熟」,但到底什麼意思?在這支影片裡,我們和達文西咖啡的創辦人蔡治宇老師,用 1200 克豆子一路拉出不同的熟度,從完全生豆味、發展不足的檸檬酸,到中焙時出現少見卻驚艷的橙皮、焦糖甜感,透過杯測真正喝出差異☕ 原來咖啡風味不是天生的,而是烘焙發展度決定的!耶加雪菲不只有淺焙才好喝,中焙的落點反而帶出市場上少見的層次。這就是「烘焙」的力量,也是找到自己風格的開始! 這支影片只是冰山一角,如果你想更完整學習,推薦你參加這堂: 【達文西咖啡的烘豆學|掌控自己的咖啡風味】線上課 由蔡治宇老師帶你從 產區、生豆、處理法、烘焙科學、挑選烘豆機、樣品烘焙到杯測流程,一步步建立烘焙邏輯與個人風格。 課程特色: ✅ 深入理解烘焙原理,用數據取代感官,提升穩定性與可複製性。 ✅ 探索不同烘焙風格,不受設備限制,建立屬於自己的風味語言。 ✅ 學會樣品烘焙與完整杯測流程,真正具備專業風味評估能力。 📍 現在預購享分期零利率,結帳輸入折扣碼「Adcafe」再折 $100(至 2025/12/31)。 📍 購物車同時加入「達文西咖啡烘豆學 X Vvcafe咖啡萃取百科」兩堂課,再享 合購 97 折優惠! 👉 立即參加課程:https://go.wonderfire.win/adcafe 追蹤 FB: / adcafepage 追蹤 IG: / adcafe_