Как циветта производит самый дорогой кофе в мире - Выращивание кофе циветты -Сбор и переработка кофе скачать в хорошем качестве

Как циветта производит самый дорогой кофе в мире - Выращивание кофе циветты -Сбор и переработка кофе

Копи-лювак — это кофе, состоящий из частично переваренных кофейных ягод, которые были съедены и испражнены азиатской пальмовой циветтой. Его также называют циветтовым кофе. Вишни ферментируются, когда они проходят через кишечник циветты, и после испражнения с другими фекалиями их собирают. Производители кофейных зерен утверждают, что этот процесс может улучшить качество кофе за счет двух механизмов: селекции, когда циветты предпочитают есть только определенные ягоды, и пищеварения, когда биологические или химические механизмы в пищеварительном тракте животных изменяют состав кофейных ягод. Традиционный метод сбора фекалий диких азиатских пальмовых циветт уступил место интенсивному методу выращивания, при котором пальмовых циветт содержат в клетках-батареях и насильно кормят вишнями. Этот метод производства вызвал этические опасения по поводу обращения с циветтами и условий, в которых они вынуждены жить, включая изоляцию, плохое питание, маленькие клетки и высокий уровень смертности. Хотя копи-лювак представляет собой форму обработки, а не сорт кофе, его называют одним из самых дорогих сортов кофе в мире: розничные цены достигают 100 долларов США за килограмм для зерен, выращенных на ферме, и 1300 долларов США за килограмм для зерен, собранных в дикой природе. . Кредит: Золотой Малабар Индонезия http://www.goldenmalabar.com/ Кофе Worcas, Индонезия กาเเฟขชะมดเมองตรง - Трангский мускусный кофе Если вы владелец, пришлите мне комментарий к видео. Я выполню вашу просьбу, как только прочитаю. Спасибо Спасибо за просмотр Noal Farm Чтобы увидеть больше горячих видео, подпишитесь на меня здесь: https://bit.ly/3gy34S6 И еще плейлист Ферма Ноал: https://bit.ly/3gy3sQy Ноал-Си: https://bit.ly/3BaSgBd Ноальная обработка: https://bit.ly/3mBP65t #noalfarm #CivetCoffee #CoffeeHarvest