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ROTOLO FARCITO SALATO IN 1 MINUTO | ricette veloci | FoodVlogger

Se cercate ricette sfiziose o siete alla ricerca di ricette per aperitivi per quando avete ospiti, o per aperitivi natalizi o ancora per preparare un buffet per feste, eventi, compleanni, eccovi un rotolo di sfoglia ripieno, semplice e molto molto buono! Munitevi degli ingredienti necessari, fare questo rotolo farcito è facilissimo per cui non avete scuse, iniziate! LINK AL VIDEO COMPLETO:    • ROTOLO DI PASTA SFOGLIA CON SPECK POR...   INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE 1 rotolo di sfoglia rettangolare 120 g di speck 120 g di scamorza a fette 70 g di porcini surgelati (20 g di porcini secchi) 15 g di rucola 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio evo 1 pizzico di sale fino 1 tuorlo d'uovo Per prima cosa dovete rigenerare i funghi porcini se usate i porcini secchi, quindi per rigenerarli correttamente, metteteli 2 ore prima in ammollo in acqua tiepida (se non avete due ore, fateli stare in ammollo per almeno 35-40 minuti). Una volta rigenerati i funghi, passatali sotto abbondante acqua corrente, poi strizzateli, sminuzzateli con le forbici e lasciateli sgocciolare (se non avete voglia o tempo, utilizzate come me i porcini surgelati). Pulite uno spicchio di aglio, aggiungete 2 cucchiai di olio evo e fate dorare leggermente l'aglio. Quando l'aglio sarà dorato, mettete i funghi, salateli leggermente e fateli cuocere per una decina di minuti a fiamma media. Passati 10 minuti spegnete e fate intiepidire. Nel frattempo srotolate la sfoglia su un piano, aggiungete le fettine di speck, restando ad 1-2 centimetri dai due bordi laterali, mettete la rucola, la scamorza e per finire i funghi e arrotolate aiutandovi con la carta forno. Ora trasferite il rotolo con la carta sotto sulla leccarda del forno o in una teglia se preferite, spennellate la sfoglia con il tuorlo e poi infornate per 25-30 minuti in forno statico preriscaldato a 200°C. Dopo 25-30 minuti, togliete dal forno, tagliatelo a fettine e servite! Questo meraviglioso rotolo ripieno, può essere mangiato caldo e filante oppure freddo, quindi utilissimo per essere servito negli aperitivi o come vi dicevo già in precedenza, ottimo per buffet di feste, eventi, compleanni etc etc. Fate questo rotolo e fatemi sapere come vi è venuto. Io vi saluto e vi auguro buon appetito! LINK ALLA RICETTA SUL MIO BLOG DI CUCINA: https://www.carlogaiano.com/rotolo-di... #ricetteinunminuto