ПОВТОРЯЙТЕ мои ошибки! Сразу 7 РЕЦЕПТОВ самого вкусного домашнего хлеба! ХЛЕБ в рукаве! скачать в хорошем качестве

ПОВТОРЯЙТЕ мои ошибки! Сразу 7 РЕЦЕПТОВ самого вкусного домашнего хлеба! ХЛЕБ в рукаве!

Как приготовить самый вкусный домашний хлеб. Хлеб в рукаве, хлеб без дрожжей, на кислом молоке, хлеб «завтрашний», рогалики по 6 копеек по ГОСТу, пита, гречневый хлеб и картофельный хлеб. Сразу 7 рецептов вкусного домашнего хлеба в одном видео! Точно сохраните, чтобы приготовить ЕЩЁ! Мой канал в Telegram https://t.me/min2ru Мой Дзен (рецепты каждый день) https://zen.yandex.ru/tastyminute ВКонтакте «Кухня наизнанку» https://vk.com/min2ru ВКонтакте «Вкусная минутка» https://vk.com/tastyminute 00:00 Домашний хлеб в духовке 00:23 Хлеб в рукаве для запекания 03:59 Хлеб без дрожжей, на кислом молоке 05:46 Хлеб кирпичик, с «правильными» ошибками 10:30 Рогалики по ГОСТу 13:52 Пита, простой рецепт в духовке 16:37 Рецепт гречневого хлеба 19:01 Картофельный хлеб в духовке РЕЦЕПТЫ: —1— Хлеб в рукаве • Мука - 420 г • Вода (теплая) - 280 мл • Масло растительное - 2 ст.л. • Сахар - 1 ч.л. • Дрожжи прессованные - 20 г (или сухие 7 г) • Соль - 1 ч.л. с горкой —2— Хлеб на кислом молоке (кефире) • Мука пшеничная - 220 г • Мука ржаная - 100 г • Кислое молоко (или кефир) - 250 мл • Масло оливковое - 2 ст.л. • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Сода - 1 ч.л. • Семена подсолнечника - 40 г • Семена льна - 10 г • Кунжут - 10 г *** Можно добавить любые семечки или орехи. —3— Хлеб «Завтрашний» Опара: • Вода - 150 мл • Мука - 150 г • Дрожжи (прессованные) - 6 г (или 2 г сухих) Тесто: • Вода (теплая) - 300 мл • Мука - 500 г • Соль - 12 г (1,5 ч.л.) *** Смазываю руки и емкость для расстойки растительным маслом (1 ч.л.) —4— Рогалики по 6 копеек Для опары: • Вода теплая - 130 мл • Мука - 225 г • Дрожжи (прессованные) - 6 г Основной замес: • Вода теплая - 110 мл • Мука - 275 г • Дрожжи (прессованные) - 6 г • Сахар - 25 г • Соль - 7 г • Сливочное масло - 40 г Для посыпки: • Мак - 1-2 ч.л. *** Выпекать обязательно с паром! —5— Пита в духовке • Мука - 700-750 г • Вода (теплая) - 450 мл • Дрожжи (сухие) - 7 г • Сахар - 2 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Масло растительное - 2 ст.л. —6— Гречневый хлеб • Крупа гречневая - 130 г • Мука - 250 г + 1 ст.л. • Вода 300 мл (150 мл горячей и 150 мл теплой)  • Сахар - 1 ст.л. • Растительное масло - 3 ст.л. • Дрожжи сухие 2 ч.л. (без горки) • Соль - 1,5 ч.л. —7— Картофельный хлеб • Картофельное пюре - 100 г • Отвар картофельный (теплый) - 300 г • Мука - 500 г (± 50 г) • Дрожжи (сухие) - 2 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Масло растительное - 2 ст.л. Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/.... Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-.... Исполнитель: http://incompetech.com/