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腊八是每年的农历十二月初八,腊月初八吃腊八粥是老北京过腊八节的习俗。腊八粥,由多种食材熬制而成。如:红小豆、芸豆、白米、江米、糙米、花生、核桃仁、葡萄干等熬制而成。食材的种类可以根据自己的喜好添加。腊八粥的制作方法非常简单,今天她把腊八粥的做法分享给您,希望您的家人也能品尝到这份美味。 如果您喜欢妈妈的味道,请支持她订阅,并为她点赞哦。 🥘 材料: 1. 米:红茉莉香米15克、糯米20克、糙米10克、糙糯米15克、紫米15克、薏仁米10克、小米10克、糙麦10克 2. 豆:大芸豆20克、红小豆20克、绿豆20克、花生米20克、白豆20克、黄豆10克、黑豆10克 3. 红枣50克、葡萄干30克、提子干30克、冰糖50克、核桃仁30克 4. 西米露酌情加入 🥘 歩骤: 1. 将米混合,清洗两遍,再用清水浸泡4-6小时以上。 2. 将豆子混合,清洗两遍,再用清水浸泡4-6小时以上。 3. 将红枣、葡萄干、洗净备用。 4. 把泡好的米、豆子,去掉水分。倒入电饭锅中,按下煮粥键。 5. 等提示音响起,腊八粥就做好了。吃的时候,可以在上面撒一层红糖。味道更甜美。 🍳 Tips: 1. 豆子需要充分泡发,煮的时候就不会硬。根据豆子的吸水情况,调整浸泡时间。 2. 如果发馅煮好的粥很稀,不浓稠,加入适量的西米露,再熬制一会。即可熬成浓稠的腊八粥。 #recipe #food #porridge #homemade #how #howto #fast #fastfood #easy #china 🥣 Fast & Easy Laba Congee: Mom’s Taste 🥘 Ingredient Rice 15g Red Jasmine Rice 20g Glutinous Rice 10g Brown Rice 15g Brown Glutinous Rice 15g Purple Rice 10g Chinese Pearl Barley 10g Millet 10g Brown Wheat Beans 20g Kidney Bean 20g Red Bean 20g Mung Bean 20g Peanut 20g White Bean 10g Soybean 10g Black Bean 50g Red Date 30g Raisin 30g Raisin 50g Rock Sugar 30g Walnut 20g Similu