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ごちそうおにぎり　2020年4月5日（日）放送

テレビ愛媛で毎週日曜あさ9時放送の情報番組「ほーなん」から、 料理コーナー「まさご町食堂」をアップ！ 家族みんなで楽しめるお手軽で美味しい料理をご紹介します。 ※ごちそうおにぎり※ ◆材料（2個分） 【肉味噌】 ・豚ひき肉・・・100ℊ ・白ネギ・・・50ℊ ・生姜・・・10ℊ ・ごま油・・・小さじ１ （A） ・味噌・・・小さじ１ ・砂糖・・・小さじ１ ・しょう油・・・小さじ１ ・みりん・・・小さじ１ ・酒・・・小さじ１ 【味付け卵】 ・卵・・・４個 ・しょう油・・・50㏄ ・みりん・・・50㏄ ・酒・・・大さじ１ ・砂糖・・・大さじ１ 【おにぎり】 ・ご飯・・・300ℊ ・のり・・・２枚 ◆作り方 【肉味噌】 ①フライパンにごま油と皮ごとみじん切りにした生姜を入れ弱火で炒める ②生姜の香りがしてきたら、白ネギを加えてしんなりするまで炒め、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める ③豚ひき肉の色が変わってきたら（A）を加えて水分がなくなるまでしっかり炒めて完成 【味付け卵】 ①沸騰したお湯の中に、お玉などを使って静かに卵を入れる ②冷蔵庫から取り出したばかりの卵は約７分、常温の卵は約６分ゆでてから冷水に取り、冷まして殻をむく（半熟卵の目安時間） ③たれの材料を鍋でひと煮立ちさせておく ④たれに付け込んでできあがり 【ごちそうおにぎり】 ①ラップをしいた上にのりをおき、中心にご飯の半分をのせ、肉味噌、味付け卵、残りのご飯の順にのせる ②①をのりでしっかり包んでラップで形を整える