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Vegane Rouladen nach Oma‘s Art

Vegane Rouladen nach Omas Art Früher mochte ich nie Rouladen aber seit ich diese Variante probiert habe stehen Rouladen ganz oben auf der Liste für Gerichte, die man nicht jeden Tag kocht. Ich würde mich freuen, wenn ich euch auch für dieses Rezept begeistern kann. 😊 Zutaten: 5 Soja Big-Steaks https://amzn.to/3VMVntD 2-3 EL mittelscharfer Senf https://bit.ly/3EXdvKx 1 Paket veganer Bacon 2 Zwiebeln 2 Gewürzgurken 4-5 Karotten 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprika-Tomatenmark ca. 400 ml Gemüsebrühe 150 ml Rotwein 3 EL Sojasauce https://bit.ly/3XQEKyG Salz und schwarzer Pfeffer, nach Bedarf Paprikapulver Bio Ghee aus Olivenöl https://bit.ly/3gXErS9 oder Öl zum anbraten Auf Instagram gibt es noch mehr von mir:   / veggileo   ——————————————————————————————————————— 𝓜𝓮𝓲𝓷𝓮 𝓡𝓪𝓫𝓪𝓽𝓽-𝓒𝓸𝓭𝓮𝓼 𝓯ü𝓻 𝓮𝓾𝓬𝓱: ♥ Bei KoRo https://www.korodrogerie.de sparst du 5% auf alles mit VEGGILEO ♥ Bei Gewürze/Wurstbedarf https://www.gewuerze-wurstbedarf.de sparst du 5% auf alles mit Veggiwurst ♥ Bei Just Spices bekommst du immer den aktuell höchsten Rabatt oder Gratisgewürz mit dem Code justveggileo https://bit.ly/3BSIqok ♥ Bei Your Superfoods https://yoursuper.krym8q.net/zab3rr bekommst du 15% auf alles mit VEGGILEO15 ♥ Bei Sirplus https://sirplus.de sparst du 10% mit Veggileo10 ——————————————————————————————————————— Zubereitung: Big Steaks in kochender Gemüsebrühe einweichen, gut ausdrücken und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer (nach Wunsch auch Paprikapulver) würzen. Senf auf jeder Scheibe verstreichen. Eine Zwiebel in Spalten schneiden, die Gurken halbieren und vierteln. Je Roulade mit 2 Baconscheiben belegen, einige Zwiebelspalten und ein Stück Gurke ins untere Ende legen und aufrollen. Mit einer Rouladennadel feststecken oder mit Zwirn zubinden. Instant Pot auf Sautieren einstellen (oder Topf auf hohe Hitze stellen) Ghee hineingeben und wenn es heiß ist die Rouladen zugeben.Von allen Seiten gut bräunen und dann auf einen Teller geben. Restliche Zwiebel und Möhren in Würfel schneiden, in den Topf geben und anbraten lassen. Dann Das Tomaten und Paprikamark zufügen und mit anbraten. Rotwein und Gemüsebrühe zugeben und die Rouladen wieder dazu legen. Den Schnellkochtopf schließen und auf 15 Minuten stellen (Danach langsam abdampfen lassen - Im normalen Topf ca. 1 Stunde köcheln lassen.) Rouladen entfernen und warm halten. Für die Fertigstellung der Soße noch mal die Hitze erhöhen (im IP sautieren einstellen). Bei Bedarf noch etwas Gemüsebrühe zufügen und mit Sojasauce und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Rouladen noch mal kurz zur Sauce geben. Dazu passen Kartoffeln, Klöße, Nudeln etc. und Rotkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl etc. Guten Appetit! 💚 Wenn dir meine Videos weiterhelfen würde ich mich freuen würde ich mich über eine kleine Unterstützung freuen: paypal.me/VeggiLeo Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung: Chashewkerne im Bruch (für vegane Sahne) https://bit.ly/3GPbMXp Hefeflocken für den käsigen Geschmack https://bit.ly/3GTEqqc vegane Hühnersuppe https://amzn.to/376TQpN Glutenpulver zur Herstellung von Seitan https://amzn.to/2q9rbj1 flave drops Käsekuchen https://amzn.to/33Ch4U4 Mandelmus zur Herstellung von Sahnesaucen https://bit.ly/3FPhQgU Zwiebelpulver https://amzn.to/2NHB4gT Kala Namak Salz für den Eigeschmack https://amzn.to/3Aja0eD Meine liebsten Kochbücher Orient trifft fit https://amzn.to/3l8J8Hs Vegan low budget https://amzn.to/2Uy4gx0 Essen was das Herz begehrt https://amzn.to/33fBAHH Gabel statt Skalpell https://amzn.to/2IBGvuS So geht vegan https://amzn.to/2VOXfmb Vegan für Faule https://amzn.to/2PoKBYU Oh she glows https://amzn.to/2waKTdc Ox Kochbuch Nr. 5 https://amzn.to/2ORMls Wollt ihr kein Video mehr verpassen? Abonniert meinen Kanal und aktiviert das Glöckchen .... lieben Dank 🙏 Liebe Grüße, eure Veggi Leo __________________________________________________________________________________________ Meine besten Küchengeräte: Soyabella https://amzn.to/3FsxmQt Heißluftfritteuse (neues Modell) https://amzn.to/31rBaP6 First Multikocher https://amzn.to/2uLh2bA Personal Blender https://amzn.to/2JRCYq8 Esge Zauberstab https://amzn.to/2LGnuHr Fissler Fincecut https://amzn.to/2LzqxEd Alu-Guss- Pfanne https://amzn.to/3r84Mwu