Poulet Thai grillé au barbecue - Gai Yang - Le Riz Jaune скачать в хорошем качестве

Poulet Thai grillé au barbecue - Gai Yang - Le Riz Jaune

NOTRE TROISIÈME LIVRE DE RECETTES "Street Food d'Asie" EST DISPONIBLE ICI : https://amzn.to/3Zbg4jX NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES "BAO" (sortie le 26/10/2022) ici : https://amzn.to/3R8IKWJ NOTRE PREMIER LIVRE DE RECETTES "Le Riz Jaune" EST DISPONIBLE ICI : Amazon : https://amzn.to/3sa4Iyq Salut les amis !! On vous propose un petit voyage en Thaïlande avec ce poulet entier grillé au barbecue. Une recette super facile à réaliser. ● Liste des ingrédients pour 4 personnes : -Un poulet entier (environ 1,3 kg) 3 gousses d'ail 6 branches de coriandre Une branche de citronnelle 2 cuillères à soupe de sauce poisson 3 cuillères à soupe de sauce soja claire Une cuillère à soupe de sauce soja noire Une cuillère à café de grains de poivre noir Une cuillère à soupe de sucre 6 cuillères à soupe d'eau Lien de la sauce Thai :    • Sauce "Thaïe" simple et rapide pour vos vi...   ● Déroulement de la recette : 1- Enlever la racine et la première feuille de la citronnelle, la couper en fines rondelles et s’arrêter à 10 cm de la fin de la tige. Écraser et éplucher les gousses d'ail, couper la coriandre grossièrement. Dans un mortier, écraser les grains de poivre, ajouter les gousses d'ail, la citronnelle, la coriandre et le sucre puis réduire le tout en pâte. Transférer cette pâte dans un grand saladier, ajouter la sauce poisson, la sauce soja claire, la sauce soja noire et l'eau, bien mélanger et réserver. 2- Pour le poulet : entailler de chaque côté de la colonne vertébrale puis couper afin de dégager celle-ci. Ouvrir ensuite la volaille en 2, enlever l'excès de gras et de peau puis l'enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner au minimum une heure. 3- Faire cuire le poulet au barbecue (fermé) pendant 30 à 40 minutes entre 200 et 250 °C (le temps sera en fonction de la taille de votre poulet) et le badigeonner de la marinade tout au long de la cuisson tout en le retournant régulièrement. Et il n'y a plus qu'à dresser et à déguster avec la sauce Thai !! ░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░ ➤ LIEN VERS NOTRE BOUTIQUE : https://shop.spreadshirt.fr/lerizjaune/ N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier les photos de vos réalisations sur une de nos pages : ▶ INSTAGRAM :   / lerizjaune   ▶ FACEBOOK :   / lerizjaune   ▶ TWITTER :   / lerizjaune