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El Arcón (301/ Parte 2).- Oña y los montes Obarenes

#ElArcón (11/01/2020) El Arcón de esta semana recorremos el territorio del Espacio Natural de Montes Obarenes, en el norte de la provincia de Burgos, enclavado en el entorno de Oña. Conoceremos la impresionante masa forestal y el paisaje de cañones y cortados que modelan los ríos. Con los responsables de la Casa del Parque descubriremos la respuesta del turista de naturaleza. La joven bióloga Alicia de la Iglesia nos describe el mensaje que aporta el espacio natural. Con Josu Olabarría comprobaremos el potencial de la fauna y la flora. En pleno bosque compartiremos charla con Nino Guerra y haremos un recorrido por un territorio en el que la agricultura, la ganadería y las poblaciones conviven con el espacio natural. El monasterio de San Salvador de Oña es un icono cultural de todo el territorio. Esta vez, conoceremos el testimonio de Lolo Plaza, alguien que ha vivido desde niño los entresijos del que fuera colegio máximo y universidad Pontifical y escenario de una edición de las Edades del Hombre y de la recreación histórica del Cronicón todos los años. Nos sentaremos en la mesa de tres restaurantes onienses regentados por tres mujeres y jefas de cocina: Verónica, Merche y Samantha, cuyos establecimientos familiares y cocinas están abiertas todo el año en Oña. Al caer la tarde charlaremos con Arturo, el alcalde de esta villa monumental burgalesa.