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#361

#361 【和歌山加太のカワハギをさばく】お客様が釣り上げた魚をさばく【京都有次のスウェーデン鋼の牛刀18センチでさばく】 今回はANGLER MANDAIさんが和歌山加太で釣り上げたデッカい😊カワハギを捌きます！ 今回、使った包丁は京都有次のスゥエーデン鋼の牛刀18センチです。 京都有次は京都錦市場にある1560年創業の老舗の包丁、料理道具屋さんです。 修理やアフターサービスを得意とした一生使える、一生ものとして有名です。 ☆京都有次サイト http://www.aritsugu.co.jp 励みになりますので、チャンネル登録と高評価をお願いします。 ★関連動画 356 【兵庫県香住の真鯛とシオとアコウ(キジハタ)を姿造りにする】    • #24-07 Product_Price Alert_1x1_JP_6s.mp4   355 【兵庫県香澄のアコウ(キジハタ)を捌く！】【京都有次 スゥエーデン鋼の牛刀18センチ】    • #355 【兵庫県香住のアコウ(キジハタ)を捌く！】お客様が釣り上げた魚を捌く！【京...   354 【兵庫県香澄のシオ(カンパチの幼魚)を捌く！】【京都有次 スゥエーデン鋼の牛刀18センチ】    • #354 【兵庫県香住のシオ(カンパチの幼魚)を捌く！】お客様が釣り上げた魚を捌く！...   353 【兵庫県香澄の真鯛を捌く！】【京都有次 スゥエーデン鋼の牛刀18センチ】    • #353 【兵庫県香住の真鯛を捌く！】お客様が釣り上げた魚を捌く！【京都有次  スゥ...   350 【和歌山 日ノ岬のメジロを薄造りにする！】【京都有次 スゥエーデン鋼の牛刀18センチと筋引き27センチ】    • #350 【和歌山 日ノ岬のメジロを薄造りにする！】お客様が釣り上げた魚を捌く！【京...   349 【和歌山 日ノ岬のメジロを捌く！】【京都有次 スゥエーデン鋼の牛刀18センチ】    • #349【和歌山 日ノ岬のメジロを捌く！】お客様が釣り上げた魚を捌く！【京都有次  ...   341 【アコウとチカメキントキとカツオの豪華な刺身と鮨の盛合せを作る！】京都有次 筋引き27センチ    • #341 【アコウとチカメキントキとカツオの豪華な刺身と鮨の盛合せを作る！】京都有次...   340【鰹を捌いてたたく】京都有次 牛刀18センチ    • #340【鰹を捌いてたたく】お客様の釣ったお魚を捌く！京都有次  牛刀18センチ   338【アコウ・キジハタ】京都有次 牛刀18センチ    • #339【アコウ・キジハタ】お客様の釣ったお魚を捌く！京都有次  牛刀18センチ   337【近目金時・チカメキントキ】美味しいお魚を更に美味しくする！柵どりからたて塩まで！京都有次 牛刀18センチ    • #338【近目金時・チカメキントキ】美味しいお魚を更に美味しくする！柵どりからたて塩...   336【近目金時・チカメキントキ】【日本海・丹後半島の近目金時】京都有次 牛刀18センチ で三枚おろしにする！    • #337【近目金時・チカメキントキ】お客様が釣った魚を料理する！【日本海・丹後半島の...   333【剣先イカの姿造り】【日本海・香住のケンサキイカ】京都有次 牛刀18センチ & 筋引36センチ    • #334【ケンサキイカの姿造り】お客様が釣った魚を料理する！   330【和歌山・湯浅カワハギの薄造り】京都有次 牛刀18センチ & 筋引36センチ    • #331【お客様が釣った魚を料理する！】【和歌山・湯浅カワハギの薄造り】京都有次  ...   318【和歌山・白浜沖のアジの南蛮漬け】京都有次 牛刀18センチ    • #318【お客様が釣った魚を料理する！】【和歌山・白浜沖のアジの南蛮漬け】京都有次 ...   317【和歌山・白浜沖の50センチのジャンボアジとタイとイサキの3種姿造り一皿盛り】京都有次 牛刀18センチ    • #317【お客様が釣った魚を料理する！】【和歌山・白浜沖の50センチのジャンボアジと...   316【和歌山・白浜沖の50センチのジャンボアジ】京都有次 牛刀18センチ    • #316【お客様が釣った魚を捌く！】【和歌山・白浜沖の50センチのジャンボアジ】京都...   303【和歌山・御坊の85センチオーバーのサワラを捌く】京都有次 平常一品 三徳庖丁18センチ、本焼 柳葉庖丁尺一(33センチ)    • #303【お客様が釣った魚を捌いて料理する！】【和歌山・御坊の85センチオーバーのサ...   293【和歌山・加太のカワハギを捌く】京都有次 平常一品 三徳庖丁18センチ、本焼 柳葉庖丁尺一(33センチ)    • #293【お客様が釣った魚を捌いて料理する！】【和歌山・加太のカワハギを捌く】京都有...   287【和歌山・加太のカワハギを捌く】京都有次 和心ペティ15センチ    • #287【お客様が釣った魚を捌いて料理する！】【和歌山・加太のカワハギを捌く】京都有...   261【和歌山・加太のカワハギの薄造り】    • #261【お客様が釣った魚を捌いて料理する！】【和歌山・加太のカワハギの薄造り】【京...   259【太刀魚の塩焼きとお刺身】    • #259【お客様が釣った魚を捌いて料理する！】【太刀魚の塩焼きとお刺身】【京都有次 ...   ☆音楽・効果音 DOVA-SYNDROME(無料) https://dova-s.jp/ 「そるてぃぼんぼん」テーマソング 作詞・作曲 ダッフィーしゃちょー    / @duffysyacho   ★居酒屋そるてぃぼんぼん公式サイト https://saltybonbon.therestaurant.jp/ #カワハギ #カワハギのさばき方 #京都有次 #そるてぃぼんぼん