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汤种法花生面包

花生面包 1、面团材料： 高筋面粉（high protein flour） 250g 砂糖 (sugar) 40g 干酵母(dried yeast) 3g 盐 (salt) 3g 鲜奶(milk) 50g 无盐黄油（牛油）Unsalted butter 25g 汤种（Tang Zhong） 40g 鸡蛋egg 25g 水（water） 90g 奶粉（milk powder） 10g 2、湯種的作法：奶鍋中加入100克水或牛奶，再加入25克高筋麵粉，攪拌均勻，小火加熱，邊加熱邊攪拌，至濃稠即可。冷卻後放入冰箱冷藏一夜後使用，也可冷卻後馬上使用。The method of soup: add 100 grams of water or milk to the milk pot, then add 25 grams of high-gluten flour, stir evenly, heat on a low heat, and stir while heating until thick. After cooling, put it in the refrigerator and use it overnight, or use it immediately after cooling. 花生内馅：花生粉50g、细砂糖40g、无盐牛油40g、花生酱35g 混合成团即可。