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Brioches au sucre avec KitchenAid

Voici une recette de brioches au sucre réalisée avec le robot KitchenAid. Soyez un peu indulgent avec moi car il s'agit de ma première vidéo ! Pour voir d'autres recettes, venez jeter un coup d'œil à mon blog : recettesfacilesdemarlene.blogspot.com Merci et à+ Ingrédients 530 g de farine 60 g de sucre 10 g de sel 1 sachet de levure de boulanger briochin d'Alsa 200 ml de lait tiède 2 œufs + 1 œuf pour la dorure 100 g de beurre mou coupé en dés 3 bouchons de fleur d'oranger Instructions 1 . Mélanger dans le bol du robot, avec la feuille, la farine, le sucre, le sel et la levure. 2 . Ajouter un à un les 2 œufs. 3 . Bien mélanger puis mettre le crochet pétrisseur et ajouter petit à petit le lait tiède (réchauffé 1 mn au micro ondes). Mélanger 5 bonnes minutes jusqu'à ce que la pâte se forme et se décolle des parois. 4 . Ajouter alors le beurre par petits bouts puis la fleur d'oranger et mélanger encore au moins 5 mn. 5 . Former une boule et laisser la pâte levée pendant 1 à 2 heures. 6 . Pétrir et laisser encore lever pendant 1 heure. 7 . Pétrir et former 14 petites brioches de 65 g. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever encore 1/2 heure. 8 . Faire 3 incisions à l'aide des ciseaux puis recouvrir d'œuf battu et de sucre en grains. Cuisson 15 mn à 175 °.