🍗 Как пожарить самую ХРУСТЯЩУЮ целую курицу скачать в хорошем качестве

🍗 Как пожарить самую ХРУСТЯЩУЮ целую курицу

Посмотрите, как мой отец готовит классическое блюдо кантонской кухни — курицу с хрустящей корочкой! Это может показаться сложным, но если вы будете тщательно следовать каждому шагу, то получите хрустящую корочку и нежнейшее мясо прямо у себя на кухне. 🍴 РЕЦЕПТ + ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴 Пошаговые инструкции смотрите в нашем блоге: https://madewithlau.com/recipes/crisp... 🍜 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КУЛИНАРНОМУ КЛУБУ CANTO 🍜 Развивайте интуицию и основы приготовления кантонской кухни на эксклюзивных мастер-классах от папы Лау! Загляните внутрь бесплатно: https://bit.ly/mwlclub 🍳 ПОСУДА, КОТОРУЮ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ/ЛЮБИМ 🍳 Китайский топорик: https://amzn.to/4eMSoL9 Вок из углеродистой стали: https://amzn.to/3BH16fq Лопатка из нержавеющей стали: https://amzn.to/4fomqVZ Вок с антипригарным покрытием: https://amzn.to/47Q8fGk Лопатка с антипригарным покрытием: https://amzn.to/489rWsY Газовая горелка: https://amzn.to/3XYAQVI Электрическая горелка: https://amzn.to/4eLoXZO Решетка для приготовления на пару: https://amzn.to/4eKewpQ Решетка для приготовления на пару с отверстиями: https://amzn.to/408qPYu 🥢 КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, КОТОРЫМИ МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ/ЛЮБИМ 🥢 Инфракрасный лазерный термометр: https://amzn.to/3ZRioAK Беспроводной термометр для мяса: https://amzn.to/3BE6iRg Кухонные весы: https://amzn.to/47QRIC6 👨‍🍳 ОСОБЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ОТ ПАПЫ 👨‍🍳 Светлый соевый соус: https://amzn.to/3NcsQva Тёмный соевый соус: https://amzn.to/3Y6uyV8 Куриный бульон: https://amzn.to/3ZQWn4V Кунжутное масло: https://amzn.to/3XJGef6 ​​Рисовое вино для варки: https://amzn.to/4gJG405 Кулинарное вино Шаосин: https://amzn.to/3TWiBib Премиальный устричный соус: https://amzn.to/4drBPTS Масло чили: https://amzn.to/3Y7w1uo Соус Хойсин: https://amzn.to/3Y9mwuJ Вегетарианский устричный соус: https://amzn.to/47RJ0U5 Безглютеновый устричный соус: https://amzn.to/3NdKPRK Соевый соус ручной работы: https://bit.ly/handcrafted-soysauce 🎥 МОЁ ФОТОТЕХНИКА! 🎥 Камера Workhorse: https://amzn.to/3UaMdsd Объектив для широкоугольной съёмки: https://amzn.to/3YpCUHD Объектив для съёмки деталей: https://amzn.to/4h781if Макрообъектив: https://amzn.to/3Y6ANXF Эти ссылки партнёрские. Это означает, что если вы воспользуетесь нашими ссылками для покупки этих ингредиентов, Amazon заплатит моей семье небольшую сумму за продажу — без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Если вы воспользуетесь этими ссылками, мы будем очень благодарны за вашу поддержку! ⏲ ​​ГЛАВЫ ⏲ 00:00 - Очистка курицы 02:15 - Приправа курицы 03:46 - Бланшировка курицы 05:04 - Глазурь на курице 07:21 - Приготовление солевого соуса 08:56 - Жарка курицы и приправа 09:44 - Первая обжарка 13:53 - Обжарка головы и продолжение первой обжарки 15:50 - Вторая обжарка 17:58 - Краткое описание обжарки 19:59 - Нарезка курицы 🔗 УПОМИНАННЫЕ ССЫЛКИ 🔗 South China Morning Post:    • A must-have dish when you visit Hong Kong:...   ВРЕМЯ:    • Inside Lung King Heen: The First Chinese R...   Супермаркет еды:    • 【大師的菜·葫蘆雞】陝西第一菜——葫蘆雞！鮮香濃郁、筷到骨脫、雞肉酥嫩，堪稱一絕！   Едок:    • How LA's Honey's Kettle Has Been Perfectin...   🎵 ДРУГИЕ РАБОТЫ 🎵 Продюсеры: Рэнди Лау, Грейс Фан-Нгуен Редактор: Уиллард Чан, Николь Ченг Перевод: Арлин Чиу, Дэвид Ло Вступительная музыка для флейты — Исполняет: Дэдди Лау Авторские права на музыку для чилл-хопа: https://chll.to/49e6fa9c Авторские права на музыку для чилл-хопа: https://chll.to/4ca8cc15 💛 НАША СЕМЬЯ 💛 Узнайте больше о семье Лау и о том, почему мы создали этот канал и блог: https://madewithlau.com/family 👋 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ 👋   / madewithlau     / madewithlau     / madewithlau     / madewithlau   🙏 ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ 🙏 Если вам нравятся эти видео и вы хотите поддержать нас и помочь нам создавать контент ещё долгие годы, мы будем рады, если вы станете спонсором Made With Lau.   / madewithlau