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Der "Le Burger" steht im Michelin Stern Restaurant "Camphor" in Los Angeles für 38$ auf der Karte. Ich baue ihn mal nach und zeige ob sich der Aufwand lohnt: Hier die Zutaten für 4 Burger: 500g Hohe Rippe 300 Entenbrust Pfeffer/Salz weiße Sojasauce (Amazon Affiliatelink) : https://amzn.to/47myODc 8 Scheiben geräucherter Mozzarella (Scamorza) 7 süße fránz. Zwiebeln 80g Butter 1 TL SPG+ 1 TL Zucker 175g Mayonnaise 125g zuckerreduzierter Ketchup 80g Dijon Senf 1 TL Worcester Sauce 1 TL SPG+ 1 EL Gewürzgurken in feinen Stücken 1 Knoblauchzehe 3 EL von den karamellisierten Zwiebeln 4 Burger Buns nach Jörn Fischer: • Ultimative Burger Buns nach Jörn Fischer -... etwas Butter zum Anrösten WERBUNG: Meine neue South-Western Sandwichsauce gibt es hier: https://serv.linkster.co/r/kBjDLCWoYQ Probiere jetzt meine All In BBQ Sauce: https://serv.linkster.co/r/ApjOGh1OnX Die Metallschale mit Rost gibt es hier*: https://amzn.to/3P5FTzy Meine Gewürzmischungen bekommt ihr hier: https://royal-spice.de/gewuerze-misch... Das Schneidebrett bekommt ihr hier: https://amzn.to/4hnQEJ4 Hier geht es zum UdenheimBBQ Fan-Shop: https://shop.spreadshirt.de/UdenheimBBQ/ Nützliches Zubehör: Das richtig lange Messer aus meinen Videos*: https://amzn.to/3JUdlXh Das Kochmesser aus meinen Videos*: https://amzn.to/46PCxbh Das Schneidebrett gibt es hier: https://amzn.to/4hP6Fso Den MEATER gibt es hier: https://store-de.meater.com/ Die Zitronenpresse aus meinen Videos*: https://amzn.to/3OnLhhZ Vakuumierer*: https://amzn.to/3OgrTmE Grillhandschuhe die was abkönnen*: https://amzn.to/43rTLZm *Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen! Bitte bewerte und kommentiere meine Videos. Sollte Dir etwas nicht gefallen haben, sag mir bitte WAS, damit ich an mir und den Videos arbeiten kann. Danke! Please subscribe to my Channel. Please rate my Videos and leave me a comment. Thank you! Music courtesy of Audio Network