Как приготовить козлятину и избавиться от привкуса дичи | Простой рецепт карри из козлятины | Неж... скачать в хорошем качестве

Как приготовить козлятину и избавиться от привкуса дичи | Простой рецепт карри из козлятины | Неж...

Это мой простой рецепт карри с козлятиной. Я делюсь советами и хитростями, как избавиться от привкуса дичи и приготовить вкусный карри с козлятиной. Список ингредиентов внизу. Любовь, Шарми Простое карри из баранины:    • EASY LAMB CURRY | Indian Style Homemade Cu...   Лучшие бараньи отбивные:    • The BEST LAMB CHOPS | Indian Spiced Lamb C...   Простой рецепт Рогана Джоша:    • ROGAN JOSH RECIPE | EASY & AUTHENTIC + ste...   Рецепт Раджастхани Лаал Маас:    • LAAL MAAS - RAJASTHANI GOAT CURRY | Easy &...   Рецепт кебаба Сикх:    • The BEST LAMB SEEKH KEBAB RECIPE + Best PA...   Рецепт куриного дхансака:    • AUTHENTIC DHANSAK RECIPE | The best Chicke...   Мой рецепт Виндалу с курицей:    • CHICKEN VINDALOO Recipe + Vindaloo PASTE S...   Мое простое домашнее куриное карри:    • My EASY HOMEMADE CHICKEN CURRY | I make th...   Курица Тикка Масала:    • BEST PARTY FOOD | New Year party food 2024...   Рецепт индийского куриного карри:    • INDIAN CHICKEN CURRY SECRETS  + 2 Chicken ...   Рецепт омлета с карри:    • MASALA  OMELETTE CURRY | Give this a try |...   ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг козлятины (~2 фунта). Можно заменить бараниной. В качестве цельных специй я использую: 5 ч. л. семян кориандра 2 ч. л. семян тмина 1 ч. л. черного перца 4 сушеных целых красных перца чили (2 острых + 2 кашмирских перца чили) 5 стеблей зеленого кардамона 5 гвоздик палочка корицы длиной 2,5 см 1 цветок мускатного ореха (по желанию) Мы слегка обжарим все эти цельные специи и измельчим их в порошок. Чтобы упростить рецепт, вы можете заменить эти специи на: 1 ст. л. молотого кориандра 1 ч. л. молотого тмина 1 ст. л. молотого кашмирского красного перца чили 1 ч. л. гарам масала 1 ч. л. молотого перца Для приправы нам понадобится: Наши свежемолотые специи 2 ст. л. имбирно-чесночной пасты ½ ч. л. молотой куркумы Половина тёртой или нарезанной луковицы (по желанию можно заменить сырой папайей) ½ стакана натурального йогурта Соль по вкусу (1 ч. л.) 1 ч. л. растительного масла Ингредиенты для карри: 2–3 средние или крупные луковицы, нарезанные тонкими ломтиками 2 лавровых листа 2 ч. л. молотого красного перца чили из Кашмира ½ ч. л. куркумы 1 ч. л. сахара для сбалансированного вкуса Соль по вкусу (1 1/2 ч. л.) Щепотка мускатного ореха для натирания (по желанию) По желанию можно добавить картофель и овощи, например, морковь, шпинат и другую зелень.