طريقة تشكيل الخبز \ العجين بأنواعه скачать в хорошем качестве

طريقة تشكيل الخبز \ العجين بأنواعه

طريقة تشكيل الخبز \ العجين بأنواعه تتضمن هذه الحلقة المرحلة الأخيرة في صناعة الخبز الريفي الصحي بـ لُب متفتح: تشكيل العجين بأنواعه والطرق الصحيحة للتعامل معه. حلقة شيقة مليئة بالمعلومات المهمة اتمنى ان تنال إعجابكم. مشاهدة مفيدة للجميع تتناول هذه السلسلة من تجاربي مع العجين: أسباب وعوامل اللب المتفتح في الخبز الاحترافي، إبتداءً من المكونات وإنتهاءً بالخبز النهائي ▬ 0:00 المقدمة 0:17 موضوع الحلقة 2:12 العجائن الرطبة والرخوة 4:11 العجائن المتسوطة الرطوبة 5:02 العجائن المتدنية الرطوبة 6:30 العجائن اليافعة ذات نسبة خميرة متدنية 8:16 عجائن القمح الكامل والحبوب 8:57 العجائن الباردة 9:50 مشكلة ضعف العجين - نضوج العجين في التشكيل 12:38 الملخص والنهاية ▬ أنا الشيف خالد محمصاني، خباز حرفي، ومؤلف للكتاب الإلكتروني الخبز الحرفي: دليلك لصناعة خبز منزلي بمواصفات عالمية !اشتركوا بالقناة وفعلو جرس التنبيه ليصلكم كل جديد 🔴 🔴 للتسجيل بدورات عالم الخبز وصفحاتها على التواصل الاجتماعي إضغط على الرابط التالي: https://linktr.ee/alamalkhobz 🔴 🔴 #فن_تشكيل_العجين #طريقة_تشكيل_الخبز #اسرار_الخبز_الناجح