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使うのは、焼いたナスと濃いめのトマトソース、そしてパルミジャーノだけ。とろけないのに、とろける旨さ。 ────────────── 📌 テキストレシピ・PDFはこちら LINEに登録して【レシピ250806】と送るとすぐ受け取れます https://x.gd/SurUu ・オリジナルレシピ本5冊も無料プレゼント中 ────────────── 🛒 今日使った食材・道具はこちら(Amazon公式) https://www.amazon.co.jp/stores/page/... 検索用ワード: 「チーズグレーター 青池」「無添加ブイヨン 青池」など ▶︎ オリーブオイル「Ricordiso」 https://x.gd/cjeNt ▶︎ 使っている食材全般(AosTavola公式) https://aostavola.jp/ ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR 📌 ワインチャンネル / @aoikewine 📌 愛用調理ツール(ROOM) http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 Twitter / aochanofficial ────────────── ■ 材料 材料(4人分) ・ナス…4本(縦に5mm厚スライス) ・パッサータ…300g(完熟トマトの裏ごし) ・玉ねぎ…1個(みじん切り) ・パルミジャーノ・レッジャーノ…たっぷり(すりおろしで80〜100gほど) ・バジル…10枚(ちぎる) ・EXオリーブオイル…適量 ・野菜ブイヨン(あれば)…小さじ½ ・塩・黒こしょう…各少々 ────────────── このチャンネルは… 銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」オーナーソムリエ青池隆明が “オリーブオイルのハック”で、 お家の食卓をもっとおいしく、もっと健康に。 「一滴で、からだ想いのごちそう。」 #aosトラットリア #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ #オリーブオイルと健康 #地中海式レシピ #ソムリエ青池 #健康飯 #簡単レシピ #日本の旬 #チーズグレーター #ブイヨン無添加 #健康おかず #ricordiso