КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КОФЕ В ТУРКЕ.ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ПЕНКА.ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КОФЕ ОТ НОРЫ скачать в хорошем качестве

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КОФЕ В ТУРКЕ.ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ПЕНКА.ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КОФЕ ОТ НОРЫ

Я очень люблю кофе. Кофе должно быть с пенкой. В этом видео я с вами поделюсь рецептом приготовления кофе .Это настоящий кофе.который готовят в Крыму Крымские татары. Существует много вариантов приготовления кофе. Но есть рецепт, по которому издавна готовили этот напиток крымские татары. Для приготовления кофе используется высококачественная арабика, выращенная на горных склонах, и отборная индийская робуста, создающая густую высокую пенку. Кофе обязательно должен быть с пенкой и пьется вприкуску со сладостями. Сладости в национальной кухне занимают отдельное место и делятся на две категории: повседневные и праздничные. К повседневным относят сухофрукты, колотый сахар, который в старину варили на молоке и разрезали специальными ножницами, и парварда – прессованный сахар. Праздничные сладости – те, которые готовятся заранее, это курабье (печенье из песочного теста)(На моем канале есть рецепт настоящего крымско-татарского къурабье    • Курабье. Песочное печенье   )и разновидности пахлавы. Эти сладости принято готовить на национальные праздники или семейные торжества. Для приготовления хорошего кофе требуется четыре компонента. В первую очередь, это конечно же сами кофейные зерна, которые, прежде чем смолоть, нужно слегка обжарить, чтобы усилить аромат. Молоть лучше в ручной кофемолке, или по-татарски – в дегурмене. Второй компонент – это вода. Лучше использовать воду из скважины, колодца или родника. Нельзя использовать кипяченую воду, так как вкус кофе будет испорчен. Третий компонент это джезве́, или в просторечии турка. В видео джезве моей пробабушки.В старину чаще всего использовали глиняные турки, сегодня же лучше использовать медную или латунную. Лучшие джезве́ имеют конусообразную форму, с широким основанием и узким горлышком. Благодаря этой особенности аромат напитка при варке не исчезает. Желательно на одну или две порции. Ну а четвертый компонент – это настроение, с которым вы готовите кофе. Ведь очень важно вложить частичку души в напиток, которым вы угощаете дорогого человека. Предлагаю посмотреть видео,как я варю кофе. А Вы любите кофе?Напишите в комментарии:) ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ? МОИ КООРДИНАТЫ: ✔ Мой канал:   / @СекретыМусульманки-х3ь   ✔ Вконтакте: https://vk.com/nora1986 ✔ Instagram:  / eleonora_ametova   ✔ Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... _______________________________________________________ _______________________________________________________ Канал Алладина    / @АлладинТакойОДИН   Сотрудничество [email protected] Слоеное тесто    • УНИВЕРСАЛЬНОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО!Слоеное тесто ...   шурпа    • ШУРПА.Как приготовить шурпу.УЗБЕКСКАЯ ШУРПА   плов    • ПЛОВ.КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ У...