Kokk скачать в хорошем качестве

Kokk

Kokkfaget er et internasjonalt fag i stadig forandring og krever forståelse og entusiasme for nye råvarer og impulser. Kokken, som fagarbeider, skal kunne tilberede mat i et hektisk og høyt tempo. Maten lages med inspirasjon fra nasjonale tradisjoner og internasjonale trender. Hva gjør en kokk? Som faglært kokk vil du kunne jobbe med mat på en rekke forskjellige steder. Foruten å tilberede nydelig mat må du kunne mye om planlegging, innkjøp, lagring, produksjon, kvalitetssikring, hygiene, mattrygghet og økonomi. Kokken er matlagingens multikunster, som lager både lunsj- og middagsretter, frokost og buffeter, forretter og desserter. Kokken må være kreativ og ha estetisk sans og lage mat som både smaker og ser godt ut. Du må også kunne kommunisere med de rundt deg for å sikre at gjestene trives og har lyst til å komme tilbake til din matlaging. Hvor kan jeg jobbe? Arbeidsplassen som kokk er knyttet til kjøkken på serveringssteder innenfor alt fra hurtigmat til gourmetrestauranter, hoteller og andre overnattingsbedrifter, catering, turistskip, borerigger, handelsskip og fiskefartøyer.