Kohlrouladen mit Püree wie bei Oma скачать в хорошем качестве

Kohlrouladen mit Püree wie bei Oma

In meinem Video zeige ich dir die exakte Wickeltechnik und wie du eine Sauce zauberst, die so richtig schön glänzt. Die wichtigsten Zeitstempel: 00:00 – Intro: Warum Wirsingrouladen das beste Winteressen sind 01:15 – Vorbereitung: Den Kohlkopf richtig zerteilen 02:45 – Blanchieren & Abschrecken: Der Trick für die Farbe 04:20 – Die perfekte Hackfleisch-Füllung anmischen 06:00 – Wickel-Technik: So hält die Roulade garantiert 08:15 – Schmoren & Saucen-Geheimnis 09:20 – Anrichten wie im Restaurant Omas Kohlrouladen zählen zur typischen Hausmannskost. Heute zeige ich Dir , wie ich sie mache. ZUTATEN Für die Kohlrouladen 1 Stück Wirsing oder Weißkohl mit großen Blättern 500 g Hackfleisch gemischt 1 Stück Ei 1 Stück Brötchen eingeweicht 30 g Senf 1 Prise Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie 4 Scheiben Bacon 10 ml Öl zum Braten 100 g Zwiebeln 200 ml Tomatensoße 200 ml Bratensoße 200 ml Wirsing-Blanchierwasser Für das Kartoffelpüree 600 g Kartoffel mehlig kochend 150 ml Milch 50 g Butter 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss Hier geht es zum Rezept für meine Wirsingrouladen: https://wp.me/p9uHGX-4fe *Meine Kartoffelpresse bei Amazon: http://amzn.to/2iOtmB4 Link zu meinen Webseiten: Gastronomie Geflüster - http://www.hoga-pr.de Rezepte und mehr - http://www.hoga-pr.de/gastrovideo/ Impressum - http://www.hoga-pr.de/impressum Weitere Seiten: Bei Facebook - http://goo.gl/tmswjb Regie und Produktion: Markus Meier Vielen Dank fürs Anschauen! Wenn Dir das Video gefallen hat, gib den Daumen nach oben, teile es mit Deinen Freunden und abonniere den Kanal! Meine Ausrüstung: *Sony a 58 - http://amzn.to/1SMzXWR *Walimex Objektiv - http://amzn.to/1Qy8AR3 *Panasonic Lumix - http://amzn.to/1N9R6bo *Durch den Klick auf diese Links unterstützt Du bei einem Kauf meinen Youtube-Kanal. Für Dich wird es dadurch nicht teurer! Affiliate-Link #meierskochtipps Meine Ausstattung bei Amazon* https://www.meierskochtipps.de/shop