廣東話影片｜古法東星斑(全新製作)｜古法蒸魚是古代宮庭專用｜何為古法因菜式不同而有分別｜現代中菜的起源｜自古以來中西廚師就懂得製作味精家廚也天天自製味精｜菜餚提鮮自有方法 скачать в хорошем качестве

廣東話影片｜古法東星斑(全新製作)｜古法蒸魚是古代宮庭專用｜何為古法因菜式不同而有分別｜現代中菜的起源｜自古以來中西廚師就懂得製作味精家廚也天天自製味精｜菜餚提鮮自有方法

今日想同大家分享： 1、為何會有古法蒸魚，這是古待宮庭貴人專享的食譜，今日進入尋常百姓家 2、為何古法蒸魚會加入兩種特定食材 3、所謂『古法』，會因不同食譜而有不同出現時間 4、味精的由來，以及化學作用和過程 5、味精是人体必須也是天然能合成，廚師只是利用高溫和時間把這個過程縮短 本頻道的Facebook專頁，歡迎加入：  / 1hjwsmsskh   以下超過2100條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。 入廚基礎ABC(58條影片)：   • 入廚基礎ABC   節日菜系列(176款)。   • 節日菜系列   雞類節日菜(14款)：   • 雞類節日菜   煲仔飯系列(37款)   • 煲仔飯   粥粉麵飯系列(232款)：   • 粥粉麵飯   香港人的味道回憶系列(1161款)：   • 香港人的味道回憶   咸魚青菜系列(123款)：   • 咸魚青菜系列   疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列   涼拌系列(19款)：   • 涼拌系列   真。煲仔菜系列(41款)：   • 真。煲仔菜系列   多國語言Muti-Lingual CC字幕(248款)：   • 多國語言CC字幕影片   30分鐘兩餸飯挑戰(12款)：   • 30分鐘兩餸飯   我的Grill & Bar系列(17款)：   • 我的Grill & Bar   廚房雜談(82條影片)：   • 廚房雜談   City Roaming/城市漫遊(48條影片)：   • City Roaming/城市漫遊   #古法東星斑 #古法蒸魚 #宮庭食譜 #現代中菜的起源時期 #廚師的天職就是天天製作味精 #老火湯其實就是合成味精 #法國人最懂得製作味精 #人類飲食史就是味精的演化過程 #古人已懂製作味精但不叫味精 #高湯其實就是味精的成品 #迎馬年 #新年食譜 #節日菜 #廣東話 #烹飪節目 #農歷新年 #中國八大菜系起源 #宋代的水煮牛肉不是今天的水煮牛肉 #死馬當活馬醫 #咸魚會翻生之術 #除腥大法 #你有閒時可以自己製作比味精更高級的味精