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Nous en avions déjà parlé dans l’épisode 401 intitulé “Des épis et des hommes”, il existe une discipline fabuleuse dans laquelle des chercheuses et des chercheurs s’interrogent sur les nombreux usages que les civilisations humaines ont, ou ont pu avoir, des végétaux. Cette discipline à la frontière des sciences naturelles et des sciences sociales s’appelle l’ethnobotanique. Ce soir, c’est Michel Chauvet, l’auteur de l’Encyclopédie des Plantes alimentaires. Vous écoutez l’épisode 439 de Podcast Science, bienvenue ! Notes de l'émission : https://www.podcastscience.fm/emissio... Écoutez nous sur / podcastscience ou votre app de Podcast préférée Retrouvez-nous en direct tous les mercredis à 20h30 sur http://live.podcastscience.fm Soutenez nous sur / podcastscience Retrouvez nous sur http://PodcastScience.fm Twitter: / podcastscience Facebook: / podcastscience Notre générique est signé Oscar Garvin (https://www.oscargarvin.com) Vidéo YouTube par Cleora ( / cleoramx1 )