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【美式炒蛋】關鍵「火侯」使蛋香滑濃郁蓬鬆！五星級完美做法！

【美式炒蛋】關鍵「火侯」使蛋香滑濃郁蓬鬆！五星級完美做法！ 前幾天簡單哥在滑手機啊 看到一部很吸引人的料理影片 看著看著也決定教大家這道異國料理 就是這道「美式炒蛋」 能搖身一變變成厲害的早餐！ 要怎麼掌握到剛好的火侯 趕快來一起學「美式炒蛋吧」！ 🌈簡單哥小撇步🌈 陳蛋與鮮蛋的差別 一般剛買回家的雞蛋都屬新鮮雞蛋， 冷藏1～2週的是陳蛋，越新鮮的蛋越難剝殼， 而若需要煮完整蛋型的料理，可使用陳蛋 （如.水煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等）； 若要散狀的蛋料理，建議使用鮮蛋。 （如.炒蛋、太陽蛋、溫泉蛋等） （今日份量： 1人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉蛋 3顆 👉奶油 20克 👉胡椒 適量 👉海鹽 適量 【自由添加食材】 👉吐司 1片 👉培根 3片 👉生菜 適量 👉酸奶油 20克(優格or不加) ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml 🥘開始簡單製作🥘 ①蛋加入奶油後拌勻至奶油呈顆粒狀 ②微熱鍋加入奶油至融化 ③小火，倒入蛋液時邊攪拌 ④關火，加入海鹽、黑胡椒粒、酸奶油拌勻 ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳 簡單哥目前使用的鍋子是 「德國雙人290週年小紅鍋」 百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨ ➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕 #美式炒蛋 #異國料理 #蛋料理 #scrambledeggs #簡單哥 #健康料理 #簡單料理 #居家料理