Заварные пирожные ШУ с заварным кремом и пралине скачать в хорошем качестве

Заварные пирожные ШУ с заварным кремом и пралине

Мои онлайн-курсы по ссылке http://natalialompas.tilda.ws/sweetle... Удивите своих близких этим десертом! Сочетание нежнейшего хрустящего и несладкого заварного теста, ванильного шелковистого заварного крема и хрустящего слоя с пралине взрывает вкусовые рецепторы. Обожаю этот десерт и считаю одним из самых вкусных! РЕЦЕПТ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО 150 г молока 150 г воды 4 г соли 4 г сахара 135 г сливочного масла 185 г муки 305 г яиц ШТРОЙЗЕЛЬ 80 г сливочного масла 80 г коричневого сахара 80 г муки ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ С ПРАЛИНЕ 120 г роялтина 100 г фундучного пралине ЗАВАРНОЙ КРЕМ 300 г молока 0.5 стручка ванили 52 г желтков 40 г сахара  15 г крахмала кукурузного 15 г муки   КРЕМ ДИПЛОМАТ 400 г зварного крема 19 г желатиновой массы 135 г взбитых сливок 35% Дополнительно можно добавить 65 г пралине ПРАЛИНЕ 125 г фундука 85 г сахара 20 г воды 1/2 ванильного стручка Сварите сироп из воды, сахара, ванили до 116°C. Добавьте теплый фундук и карамелизируйте до нужного цвета. Охладите. Смешайте в комбайне с острыми ножами до текучей текстуры пасты. Подписывайтесь на мой канал. Здесь только самые вкусные рецепты, интересная теория, лайфхаки, секреты, эксперименты и живое общение на тему кондитерского дела, кулинарии и всего, что с этим связано. #заварныепирожные #заварнойкрем #шу Я в Instagram   / natalia_lom.  . Я в Facebook   / natalia.lomp.  . Мой блог с рецептами http://natalialompas.blogspot.com