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Pé de moça da Ana Maria Braga

Ingredientes 400 gramas ou 2 xícaras de chá de açúcar refinado 1 xícara de chá ou 1 xícara de chá de água quente 2 colheres de sopa de manteiga com sal 320 gramas ou 2 xícaras de chá de amendoim torrado 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 600 gramas de chocolate meio amargo fracionado derretido Grãos de amendoim torrados a gosto Modo de Preparo 1. Em uma panela em fogo alto, coloque o açúcar, a água quente e deixe caramelizar por aproximadamente 10 minutos. 2. Abaixe o fogo para médio, adicione a manteiga, o amendoim torrado, o leite condensado, o creme de leite e mexa também aproximadamente 10 minutos ou até ficar em um ponto de brigadeiro. 3. Desligue o fogo e transfira para uma assadeira de fundo removível, de 20 centímetros por 20 centímetros, forrada com plástico filme. 4. Coloque o plástico filme também por cima e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. 5. Retire da geladeira, descarte o papel filme, desenforme, corte em retângulos de 2 centímetros por 6 centímetros e meio. Com uma ajuda de 2 garfos, passe em 600 gramas de chocolate meio amargo fracionado e derretido. 6. Retire o excesso de chocolate dando batidinhas com o garfo na tigela onde está o chocolate, coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga, decore com grãos de amendoim torrado e sirva.