【衝撃】三國シェフからコラボNG！？理由は「〇〇が違うから」 | 脇屋友詞さん | ヒトサラジャーナル 第21回 скачать в хорошем качестве

【衝撃】三國シェフからコラボNG！？理由は「〇〇が違うから」 | 脇屋友詞さん | ヒトサラジャーナル 第21回

赤坂の【Wakiyaー笑美茶樓】で料理長を務める脇屋シェフ。お店での活躍に加え、EC事業への参入やYouTubeチャンネルの立ち上げなど時代に適応した働き方をされています。こういった数々の新しい取り組みの背景には、ユーザーのニーズに応えたいという強い思いがありました。 ■大人気『辣香担々麺』のお取り寄せはこちら https://ec.hitosara.com/products/7082... ■Wakiya YujiのYUJI CHANNEL    / wakiyayuji%e3%81%aeyujichannel   ■Wakiya一笑美茶樓ヒトサラページ https://hitosara.com/0006072751/?cid=... ▪︎▪︎【目次】▪︎▪︎ 0:00 オープニング 0:52 お取り寄せ売上No.1の担々麺 01:23 人気「担々麺」の制作秘話 02:59 EC事業への参入 03:42 味を再現する難しさ 07:27 ECとお店の売上バランス 08:45 ケータリングについて 09:56 その他の取り組み 12:05 YouTubeでの活躍 14:55 万能「麻婆豆腐のタレ」 15:58 変化したお客さんとの距離 17:52 シェフを目指す方へのメッセージ #wakiya #脇屋友詞 #小西克博 #ヒトサラ #ヒトサラジャーナル #hitosara