과일 젤리 치즈케이크 만들기 : Fruit Jelly Cheesecake Recipe | Cooking tree скачать в хорошем качестве

과일 젤리 치즈케이크 만들기 : Fruit Jelly Cheesecake Recipe | Cooking tree

알록달록 예쁜 과일을 올려 장식한 젤리 치즈케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 알록달록 예쁜 과일을 올려 장식한 젤리 치즈케이크를 만들었어요~ 자몽, 오렌지, 골드 키위, 청포도, 그린 키위를 사용했고 겉은 깔끔한 모양으로 완성했어요~ 케이크 속에 2가지의 키위를 넣어 맛도 좋고 잘랐을 때 단면도 예쁜 것 같아요~ 그린 키위는 젤리 안에 넣으면 잘 굳지 않아 속에만 넣었어요~ 케이크 시트가 많이 들어간 편이라 느끼하지 않고 폭신한 느낌이 나서 그냥 케이크를 먹는 것 같은 느낌이 나더라구요~ 윗면에 과일의 모양과 크기는 자유롭게 올려도 멋스럽게 나온답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm × 7cm ▶재료 달걀 3개 (약 150g) 설탕 75g 바닐라익스트랙 3g 무염버터 20g 우유 25g 박력분 85g 크림치즈 250g 설탕 45g 바닐라익스트랙 3g 레몬즙 8g 젤라틴 4g 50%정도 휘핑한 생크림 120g 과일 (오렌지, 자몽, 키위, 청포도) 따뜻한 물 120g 설탕 15g 레몬즙 7g 젤라틴 4g ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다. 2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 붓고 기포정리를 한다. 4. 170도 예열한 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면과 밑면을 자르고 3장으로 자르고 1장은 15cm, 2장은 12cm로 잘라 준비한다. 5. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 레몬즙, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다. 6. 찬물에 10분 정도 불리고 물기를 꼭 짜고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹인 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 7. 15cm 틀에 15cm로 자른 시트를 깔고 치즈케이크 반죽을 넣고 평평히 한 뒤 슬라이스한 키위를 올린 뒤 치즈케이크 반죽으로 덮는다. 8. 12cm로 자른 시트를 올리고 치즈 반죽을 올려 평평히 하고 키위를 올린 뒤 치즈 반죽으로 덮고 12cm 시트를 올린다. 9. 남은 치즈 케이크 반죽을 모두 올려 평평히 한 뒤 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다. 10. 따뜻한 물에 설탕, 레몬즙을 넣고 섞고 찬물에 불린 10분 정도 불린 젤라틴을 넣고 섞는다. 11. 굳은 치즈케이크 위에 슬라이스한 과일들을 올리고 젤리 물을 조금 붓고 냉동실에서 10분 정도 굳힌다. 12. 젤리 물을 모두 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다. ▶Ingredients 3 Eggs (about 150g) 75g Sugar 3g Vanilla extract 20g Unsalted butter 25g Milk 85g Cake flour 250g Cream cheese 45g Sugar 3g Vanilla extract 8g Lemon juice 4g Gelatin 120g Whipped cream (whipped up 50%) Fruit (orange, grapefruit, kiwi, green grape) 120g Warm water 15g Sugar 7g Lemon juice 4g Gelatin ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #과일케이크 #과일치즈케이크 #젤리치즈케이크