نخود پلو با مرغ یا گوبولی پلو، سوغاتی از قشم به همراه نواب ابراهیمی - chickpea and rice with chicken скачать в хорошем качестве

نخود پلو با مرغ یا گوبولی پلو، سوغاتی از قشم به همراه نواب ابراهیمی - chickpea and rice with chicken

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی ادویه ‌برای تهیه این غذای خوشمزه: دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری هل: ۵ عدد میخک: ۳ تکه فلفل‌سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری زیره سیاه: ۱/۵ قاشق چای‌خوری پودر لیمو عمانی: ۲ قاشق غذاخوری . مرحله اول مزه دار کردن مرغ ها با ادویه و روغن هست: از این ادویه روی مرغ‌ها بریزید، کمی هم روغن زیتون و اجازه بدید تا ۱۵ دقیقه استراحت کنه. بعد مرغ‌هارو توی روغن سرخ کنید (هر طرف ۵-۶ دقیقه) بعد از اون اندازه نصف فنجون آب بریزید و در قابلمه رو ببندید. دقت کنید که در مدت پخت (۲ ساعت) ریختن آب کم رو باید حدود ۷-۸ بار تکرار کنید و نزارید تا بسوزه. . پیاز ها (۲ عدد) رو خلال کنید، با یکم از ادویه ساختنی خودمون و نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه سرخ کنید (با حرارت ملایم) بعد از اینکه خوب سرخ شد، حدود ۱/۵ لیوان نخود پخته و ۱ لیوان کشمش پلویی رو اضافه کنید، و ۵ دقیقه بعد حرارت رو خاموش کنید. . کته هم بار بزارید، موقعی که آب میریزید جند تکه دارچین و هل بریزید تا کته عطر خوب بگیره. . سیب‌زمینی هم سرخ کنید، اگه دوست داشتید ۲ تا تخم‌مرغ هم آب پز کنید. مثل من غذا رو سرو کنید و نوش جون کنید.