Szuba, sałatka śledziowa w nieco innej odsłonie - przepis Mateusza Pietranika z Białegostoku скачать в хорошем качестве

Szuba, sałatka śledziowa w nieco innej odsłonie - przepis Mateusza Pietranika z Białegostoku

#Szuba #przepis #kuchnia Smaki Podlasia: Szuba, czyli sałatka śledziowa w nieco innej odsłonie - przepis Mateusza Pietranika z Białegostoku Cały przepis na stronie Polskiego Radia Białystok: https://www.radio.bialystok.pl/smakip... Składniki: śledź solony, kardamon, cynamon, goździk, liść laurowy, ziele angielskie i anyż marchew buraki ziemniaki, chrzan jajko majonez, sól, czosnek niedźwiedzi Przygotowanie: Majonez można zrobić samodzielnie. Potrzebujemy do tego 2 żółtek, 1 jajka, łyżki musztardy (najlepiej Dijon), pół łyżki octu jabłkowego i około 250-300 ml oleju, do smaku soli. Wszystko blenderujemy aż do otrzymania odpowiedniej konsystencji. Śledzie moczymy w wodzie 3-4 godziny. Potem je marynujemy. Potrzebny do tego jest olej i przyprawy: kardamon, cynamon, goździk, liść laurowy, ziele angielskie, anyż. Wcześniej przyprawy należy delikatnie sprażyć na patelni, by wydobyć z nich aromat i zalać olejem. Potem tak przygotowaną marynatę studzimy i zalewamy nią śledzia. Upieczone buraki i ugotowane marchewki kroimy z kostkę, mieszamy z majonezem. Ugotowane ziemniaki tłuczemy i mieszamy z chrzanem. Płat śledzia odsączamy z tłuszczu, podajemy go w całości. Na talerzu układamy naprzemiennie: łyżkę buraka z marchwią, łyżkę ziemniaków z chrzanem itd. Na to kładziemy śledzia. Obok nakładamy majonez przyprawiony czosnkiem niedźwiedzim, na którym kładziemy przepołowione panierowane jajko (ugotowane jajko obtaczamy w mące, surowym jajku i bułce tartej, na chwilę wkładamy do gorącego oleju). Zostaw SUBA🔥 i kliknij DZWONECZEK🔥 - BĄDŹ Z NAMI NA BIEŻĄCO🔝❗️🔥 Odwiedź nasz portal: https://www.radio.bialystok.pl/ 👍 Polub nas na Facebooku:   / radiobialystok   👍 Obserwuj nas na Twitterze:   / radiobialystok   👍