Weintrauben - Marmelade aus dem eigenen Garten скачать в хорошем качестве

Weintrauben - Marmelade aus dem eigenen Garten

------ über das Video ------ Unsere erste Tafeltrauben Ernte. Wir haben im Herbst 2020 in unserem Bio-Garten mehrere Rebstöcke "Tafeltrauben" gepflanzt und dieses Jahr haben wir bereits eine schöne Ernte. Rebsorten: Arkadia: eine helle Tafeltraube, sehr kernarm, große Trauben , sehr süß. Jana: eine helle Tafeltraube, Kernlos, mittelgroße Trauben , süß und fruchtig. Kischmisch Elite FVKZ-9-1: ): eine rosefarbene Tafeltraube, Kernlos, große Trauben , süß und fruchtig. Bezug: Rebschule Schmidt Hartmut Schmidt Marktbreiter Straße 30 Für unsere Weintrauben Marmelade haben wir folgende Zutaten benötigt. 1200g Weintrauben 500g Eimachzucker 2/1 Saft einer 1/2 Zitrone " einige Spritzer 54% Rum" Heute haben wir für die Marmelade mit dem Thermomix gearbeitet, das Rezept funktioniert aber auch im Großen Topf oder Bräter. Trauben in der Thermomix Topf geben, verschließen und 10sek auf Stufe 5 zerkleinern. nun werden die 500g Einmachzucker 2/1 eingefüllt und der Topf verschlossen. der Fruchtmuss wird nun 16 Min 100Grad Stufe 2 gerührt und erhitzt. Bei einer Restzeit von 3Min wir dann der Zitronensaft durch die Messbecheröffnung zugegeben. Hier bitte Kontrolle ob der Fruchtmuss/Schaum sich im Behälter Richtung Deckel hebt, Sollt es zu hoch steigen Temperatur auf 95 Grad absenken und die Zeit um 2-3 Min verlängern. Wenn der Thermi fertig ist schauen ob die Konsistenz je nach Geschmack noch zu grob ist ( Konfitüre) dann den Mixtopf nochmal aufstellen und 10-15 sek. auf stufe 5-6 pürieren .... Fertig zum Einfüllen in die Gläser. Gläser befüllen und verschließen. Hinweis: Ich mache auf die eingefüllte Marmelade eine kleinen Spritzer 54% Rum, dieser bildet einen Film auf der Oberfläche der Marmelade als Trennschicht zwischen Frucht und dem Raum im Glas über der Frucht. Somit ein sehr hoher Schutz dass auch über Jahre die Marmelade gut erhalten Bleibt. Wer das nicht mag kann den Rum auch weg lassen! Viel Spaß beim Nachkochen und Verkosten. freuen uns auf euer Feedback. ------ über diesen Kanal ------ Bio-Garten-Paradies ist mehr als 40 Jahre Gartenerfahrung, sind ein Fundus an Ideen, Erfahrungen und Wissen, das sich lohnt an jüngere interessierte Generationen weiter zu geben. Ökologisches und nachhaltiges Bestreben mit unserem Wissen zu unterstützen ist eines unserer Ziel. ------ Empfohlene Videos ------ ------ Noch mehr Videos ------ ------ Social Media ------ Hier gibt es mehr von uns persönlicher Kontakt, Antworten auf Fragen, Hilfestellungen ....und mehr!   / biogartenparadies   (ist noch im Aufbau) aktuelle NEWS Mail: Bio-Garten-Paradies@gmx.de ------ Lizenzen u. Freigaben ------ Musik in diesem Video: https://www.pond5.com Intro: Musik: Stock musik provided by KirilZ, from Pond5 76178110-educational-corporate-ambient-soft-background Haupt-Video : Musik: ------ Impressum: ------ Angaben gemäß § 5 TMG Egon Luzius Steinrausch 32 54518 Osann-Monzel Kontakt Telefon: 01746663837 E-Mail: Bio-Garten-Paradies@gmx.de Redaktionell verantwortlich Egon, Luzius, Steinrausch 32, 54518 Osann-Monzel