Rote Bete Risotto von Nils Henkel | Helios Ernährungswoche: 6 Sterneköche, 30 Rezepte скачать в хорошем качестве

Rote Bete Risotto von Nils Henkel | Helios Ernährungswoche: 6 Sterneköche, 30 Rezepte

Der mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Nils Henkel schlägt in dieser Woche eines der Lieblingsrezepte seiner Frau vor: Ein Rote Bete Risotto mit Sauerrahm und frischem Wildkräutersalat. Er sammelt die Kräuter im eigenen Garten. Wer den nicht hat, schaut einfach auf dem Markt, was gerade Saison hat. Ernährungsexperte Professor Ritter ist ebenfalls Fan des Knollengemüses: „Rote Bete wird oftmals unterschätzt – sowohl geschmacklich als auch hinsichtlich des Folsäuregehaltes. Dieser gehört zur Gruppe der B-Vitamine und unterstützt Wachstum und Zellteilung. Aber auch der hohe Anteil von Eisen ist sehr wertvoll, denn Eisen unterstützt den Sauerstofftransport und damit eine gute Energiezufuhr.“ Unsere Ernährungsexperten und Spitzenköche präsentieren die perfekte Ernährungswoche mit Helios – jetzt direkt zu den Rezepten: https://www.helios-gesundheit.de/maga... Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! #stayhome #eathealthy