PAIN au Levain en 7 étapes simples 😋 Guide COMPLET 🌾 скачать в хорошем качестве

PAIN au Levain en 7 étapes simples 😋 Guide COMPLET 🌾

Salut les cuisiniers rebelles, dans cette vidéo je vous montre comment fabriquer votre levain à la maison et comment l'utiliser pour faire du pain. Un guide complet et détaillé qui répondra à la plupart des questions sur le sujet. À partager sans modération ! Bon appétit 🌾 Ingrédients Eau (filtrée si possible) Farine de blé Vinaigre de cidre ou autre (en option) Miel (ou sucre à défaut) Sel Wikipedia https://fr.wikipedia.org/wiki/Levain_... Recette du levain https://www.cuisinierrebelle.com/r/le... Recette du pain https://www.cuisinierrebelle.com/r/pa... Mes recettes : https://www.cuisinierrebelle.com/u/ya... Sommaire du guide 00:00 Début Levain 00:48 Jour 1 01:30 Vinaigre 02:10 Alternative au vinaigre 02:40 Farine 02:55 Miel 03:05 Jour 2 03:50 Jour 3 04:44 Jour 4 06:29 Texture du levain 08:34 Jour 5 09:30 Pourquoi du sucre ? 10:26 Jour 6 11:30 Jour 7 Pain au levain 12:42 Ingrédients 13:19 Autolyse (Mélange farine et eau) 14:48 Introduction levain et sel 16:38 Entretien du levain 18:24 Travail du gluten 18:54 Première pousse 19:41 Deuxième pousse + mise en forme 23:10 Cuisson 25:19 Coupe du pain 26:01 Dégustation 26:56 Farine de blé Si vous aimez mes vidéos, vous pouvez m'aider en choisissant l'une des options suivantes: en m'envoyant directement de l'argent https://paypal.me/yannicklescure en m'achetant un des articles de ma liste de souhaits https://amzn.to/34gwTRo --------------------------------------------------------------- Si vous souhaitez traduire cette vidéo dans votre langue, cliquez simplement sur ce lien http://www.youtube.com/timedtext_vide... #yannicklescure #cuisinierRebelle --------------------------------------------------------------- SUIVEZ-MOI: Facebook:   / yannicklescure   Instagram:   / yannicklescure   Telegram: https://t.me/cuisinierrebelle