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Macrobiótica: Feijão com abóbora à moda do Alentejo

🌀🫘Feijão com abóbora à moda do Alentejo 🫘🌀 🌀🫘Aproveitei a minha sogra estar em minha casa para gravar esta receita maravilhosa, que ela faz com mestria e que, possivelmente aprendeu com a mãe, que terá aprendido com a avó… 🌀🫘 Esta receita é muito equilibrada, do ponto de vista da Macrobiótica, podes servir com pão de levedação natural (pão alentejano tradicional) ou com arroz. 🌀🫘 Sei que esta receita traz consigo muitas recordações a quem nasceu no Alentejo e que, por algum motivo já não vive lá e talvez não coma feijão com abóbora há muitos anos. 🌀🫘Este é um prato muito fácil de fazer, mas que tem um sabor incrível, talvez das melhores combinações que conheço. 🌀🫘Deixo-te aqui os ingredientes, mas é importante que vejas o vídeo para perceberes as quantidades. Em volume, a abóbora deve ser 6x mais do que o feijão, mas podes colocar mais feijão e podes fazer com grão-de-bico, feijão manteiga ou feijão frade. ✨ Abóbora menina (densa) ou abóbora Hokkaido ou Butternut cortada em cubos grandes: 1 saladeira ✨ Feijão vermelho 🫘: 700ml ✨ Água de cozer o feijão ou água normal: q.b. (vê no vídeo) ✨ Sal: 3 c. chá ✨ Azeite: 200 ml (podes por um pouco menos) ✨ Coentros: 1 molho ✨ Alho: 1 cabeça pequena (8 dentes) 🌀🫘 Vê como se faz no vídeo, envia este vídeo para os teus amigos e, se fizeres a receita, partilha comigo para eu mostrar à D. Isaura. Com Amor e uma alegria imensa por partilhar esta preciosidade contigo Dulce Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)