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Roscón de Reyes con Thermomix/ receta realizada por Justa Molina

Después de tantos talleres como he dado, por fin ha llegado el momento de poder realizar el típico Roscón de Reyes, así que no tenemos escusas para no hacerlo, y sobre todo los que habéis asistido. Os recuerdo que al final de la receta pongo unos consejos para tener en cuenta para la elaboración del roscón Ingredientes Masa madre 70 g de leche 10 g de levadura prensada fresca 1 cucharadita de azúcar 130 g de harina de fuerza Masa 120 g de azúcar 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja) 60 g de leche 70 g de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 20 g de levadura prensada fresca 30 g de agua de azahar 450 g de harina de fuerza 1 pellizco de sal Decoración huevo batido (para pincelar) fruta escarchada (para decorar) almendra laminada (para decorar) azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 pincha en el enlace para ver la receta https://recetariodejusta.blogspot.com... Relleno Roscón    • Relleno de Roscón de Reyes/ Justa Molina  ...