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簡単調理で、本格的。スープカレーの美味しい作り方｜スパイスカレーレシピ

工程も材料もできるだけシンプルに。 だけど、とても美味しい 本格スープカレーのレシピをご紹介します。 あとは、お好みの具材で 美味しく楽しく彩ってくださいね。 ****** ◆材料（２皿分） 鶏手羽元：６〜８本 水：５５０ml 出汁用昆布：１片 玉ねぎ：小１個（１５０g程度） 生姜：３０g にんにく：２〜３片 水：少量 油：大さじ３ ドライバジル：小さじ１ お好みの野菜：茄子・レンコンなど A ホールスパイス 　クミンシード：小さじ１ 　クローブ：６粒 　ベイリーフ：１枚 　赤唐辛子：１本（無くても可） B パウダースパイス 　コリアンダー：小さじ２ 　クミン：小さじ１ 　ガラムマサラ：小さじ１ 　パプリカ：小さじ２ 　カイエンペッパー：小さじ１ 　ブラックペッパー：適量 　塩：小さじ１．５ ※「◯皿分作る場合の分量」については 下記リンク先の動画を参照してください↓    • 【必見】◯◯人分のスパイスカレーを作るにはどうすれば良いか【お役立ち解説】   コメント欄での個別の回答は致しかねます。 ****** ◆調理フロー １　昆布で３時間〜ひと晩 水出しにして、出汁を取る ２　鶏手羽元の骨の辺りに包丁を入れ 　　出汁が出やすいようにしておく ３　玉ねぎ・生姜・にんにくを適当な大きさにカットしてから 　　ミキサーにかけ、ペースト状にする ４　鍋に油をひき、Aのホールスパイスを入れてテンパリング ５　鶏手羽元を加え、表面に焼き色がつく程度に炒める ６　３のペーストを加え、水分が無くなる程度まで加熱 ７　Bのパウダースパイス・塩を加え、サッと炒め合わせる ８　１でとった出汁を加え、ひと煮立ち 　　煮立ったらフタをして火力を弱め、２０〜３０分煮込む ９　フタをあけ、ドライバジルを加えサッと加熱 　　味が足りなければ塩で調整 １０　好みの野菜を焼いたり・揚げたり・茹でたりする １１　スープや具材を盛り付け、ご飯といっしょにいただきます ****** ◆商品リンク（調理器具） エバークック デコ マルチパン22cm https://amzn.to/47Ahjhf 貝印 KAI 計量スプーン https://amzn.to/44Ygyxl ぶんぶんチョッパースーパー5 https://amzn.to/3O7TVjg 前川金属 アルミ製手付マッコリカップ https://amzn.to/3DsAZa3 クイジナート ハンドブレンダー コードレス RHB-100J https://amzn.to/49Bdquq ◆商品リンク（食器） Common プレート 24cm https://amzn.to/3YkNdtk 渕十草 大皿 24cm https://amzn.to/3ITKtgR EAST table 大皿 24.2cm 渕十草 イエロー https://amzn.to/4dTZDAH EAST table 大皿 24.2cm 渕十草 インディゴ https://amzn.to/3Xw8suW TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ https://amzn.to/3ZDwVg0 TAMAKI プレートL エッジライン グレー https://amzn.to/3mkEny9 均窯スカイブルー9寸丸皿 https://amzn.to/3EX4xNW Anyware プレート L 約24cm https://amzn.to/3ESArv9 ◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。   / tomopicosan   ◆当チャンネルのレシピ動画をベースに 　動画を制作、投稿される際には 　引用元として記載頂けたら嬉しいです。 スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト    • カレーレシピ   編集ツール：MacBook / Final Cut Pro X #スパイスカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ